V letošnjem letu je bilo v ocenjevanje salam zelo obsežno. Vsak prispeli vzorec je bil ločeno dan v pokušino navzočim in prav vse rezine vsakega vzorca so ob zaključku degustacije tudi pošle, kar priča o tem, da ni bilo slabih salam. Generalna ocena za oddane domače salame bi lahko bila, da je bilo letošnje leto za salamarje ugodno, zato imajo kaj pristnega in okusnega za ponuditi. Poznavalci bi sicer lahko pikolovsko iskali še kakšno malenkostno napakico v postopkih izdelave, a so te običajnim jedcem neopazne.

Naj povem, da je salame ocenjevala šestčlanska strokovna komisija v sestavi Edvard Kužner, Drago Medved, Rado Jonak, Viktor Štokojnik, Franci Korošec in Bojana Trkaj, ki so skupaj podelili točke in razvrstili 7 splošnih priznanj, 8 bronastih, 12 srebrnih in 5 zlatih priznanj.

Pomembno je poudariti, da so najvišja, in sicer zlata priznanja, prijeli naslednji lastniki salam:

-          Branko Brežnik iz Vojnik z oceno 18,

-          Jakob Jakop iz Frankolovega z oceno 18,3,

-          Zoran Kovačevič iz Frankolovega z oceno 18,6,

-          Primož Skutnik iz Nove Cerkve z oceno 18,8,

-          Branko Gobec iz Nove Cerkve z oceno 18,8.

V letošnjem letu pa sta si naziv »salamarja leta« delila kar dva salamiadarja, in sicer sta to bila Primož Skutnik in Branko Gobec.

Med samo prireditvijo nam je veliki poznavalec vin in kulinarike gospod Drago Medved, vitez vina evropskega reda vitezov vina, strokovno podal nekaj besed o samem vinu in temeljito predstavil 12 vrst vin, katerega so pridelali člani Vinogradniško vinarskega društva Občine Vojnik. Vina so lahko pokusili tudi vsi obiskovalci. Da se pa na prireditvi ni samo dobro pilo in jedlo, so poskrbeli nastopajoči, ki so v sam večer vnesli veliko glasbe in dobre volje. Natopili so: harmonikar Jan Lipovšek iz Ilovce, Arclinski fantje, Ansambel Vižarji, Ljudske pevke iz Vojnika in Sekstet Lindek, katerim se prav lepo zahvaljujemo.

Zahvala velja tudi vsem tistim, ki so na kakršen koli način pripomogli pri izpeljavi prireditve.

Ines Novak

Foto: J.Vovk