Združenje EuropaColon Slovenija v sodelovanju s strokovnjaki enkrat mesečno, ob ponedeljkih med 18. in 19. uro, pripravlja brezplačna spletna predavanja. V januarju smo organizirali drugo predavanje s področja prehrane pri rakih prebavil z naslovom: Prehrana v času onkološkega zdravljenja.

Predavala je Denis Mlakar Mastnak, diplomirana medicinska sestra in specialistka klinične dietetike na Oddelku za klinično prehrano Onkološkega inštituta Ljubljana.

Posnetek predavanja si lahko ogledate spodaj.

Hrana je pomemben dejavnik zdravja in bolezni. Prehrana ima velik vpliv na naše splošno počutje in zdravje, zato poznamo tudi splošna priporočila za zdravo prehranjevanje. V času bolezni pa se ta priporočila lahko nekoliko spremenijo.

Med onkološkim zdravljenjem lahko nezadosten vnos hrane ali neustrezne prehranske navade vodijo v poslabšanje prehranskega stanja in razvoj podhranjenosti. Tako bolezen kot zdravljenje vplivata na telo, pri čemer ima hrana ključno vlogo pri ohranjanju telesne moči in mišične mase.

Ustrezna prehrana lahko telo pomembno podpre, z rednim in prilagojenim gibanjem pa lahko bolnik stori še več zase. Gibanje spodbuja ohranjanje in izgradnjo mišic ter prispeva k delovanju imunskega sistema, kar je v času zdravljenja še posebej pomembno.

Kaj vpliva na naše prehranske navade?

Na naše prehranske navade ne vplivajo le obdobja, ko smo zdravi, temveč tudi čas bolezni. Pomembno vlogo imajo družba, okolje, v katerem živimo, ter kultura in tradicija, ki oblikujejo naše izbire živil in načine priprave hrane.

Hrana pogosto predstavlja tudi vir čustvenega ugodja, kar je pri zdravi populaciji nemalokrat povezano s povečanjem telesne mase. Življenjske in prehranske navade razvijamo že od otroštva, pogosto pa jih ohranjamo tudi v odraslosti.

Pomembni dejavniki so tudi dostopnost, priročnost in finančne možnosti. Ti vplivajo na to, katera živila izbiramo, ali imamo možnost priprave hrane doma, posegamo po že pripravljeni hrani ali se pogosto prehranjujemo zunaj.

V času bolezni in zdravljenja pa postane še posebej pomembno znanje. Pridobivanje novih, znanstveno utemeljenih informacij je ključno, da lahko čas zdravljenja čim bolje izkoristimo za krepitev telesa in imunskega sistema ter s tem učinkovito podpremo zdravljenje in pot do okrevanja.

Osnovna prehranska priporočila v času zdravljenja

Osnovna priporočila za zdravo prehranjevanje ostajajo pomembna tudi v času zdravljenja, vendar jih je treba dodatno prilagoditi in nadgraditi:

• uživanje pestre in raznolike hrane,
• priprava obrokov iz svežih živil,
• vključevanje živil vseh skupin v vsak obrok,
• zadosten vnos tekočine – vsaj 1,5 litra dnevno, predvsem vode,
• 3 do 5 enakomerno razporejenih obrokov na dan.

Priporočljivo je omejiti uživanje sladkih pijač in kave, živil z visoko vsebnostjo maščob, ocvrte hrane, živil z veliko dodanega sladkorja in soli ter močno začinjene hrane.

Kako se prehranske potrebe spremenijo v času bolezni?

Prehrana bolnika mora v času bolezni in zdravljenja zagotoviti predvsem zadosten vnos energije in povečan vnos beljakovin. Ob prisotnosti prehranskih težav je pogosto potrebno uživati več manjših obrokov čez dan, da bolnik kljub zmanjšanemu apetitu zadosti svojim energijskim in hranilnim potrebam.

V klinični prehrani poznamo tudi pojem farmakonutricija, ki pomeni posebno obliko prehranske podpore. Gre za oralna prehranska dopolnila, ki jih lahko zdravnik predpiše na recept in so obogatena s hranili, ki ugodno vplivajo na presnovo, vnetje in izgubo mišične mase.

Rak vpliva na delovanje celotnega telesa. V telesu se sprožijo vnetni in presnovni procesi, ki vodijo v povečano razgradnjo mišic (katabolizem), medtem ko je njihova izgradnja (anabolizem) močno zmanjšana. Pogosto se pojavi tudi slabši apetit, kar dodatno zmanjša vnos hrane.

Izguba telesne mase in mišične mase je zato pogost pojav med vsemi oblikami onkološkega zdravljenja. V tem obdobju se lahko razvijejo tudi različne motnje prehranjenosti, med katerimi so najpogostejše podhranjenost, sarkopenija in kaheksija.

Hujšanje pri raku ni le posledica manj hrane, ampak tudi spremenjen presnove.

Več o prehrani v času onkološkega zdravljenja si lahko ogledate v posnetku predavanju.

Kaj so o dogodku menili udeleženci?

• Koristno predavanje. Škoda, da ga nisem poslušala v času mojega zdravljenja.
• Poudarjene so bile pomembne informacije, ni bilo "balasta".
• Dobra razlaga; razjasnitev dilem okoli različnih pogledov na razne diete.
• Odlično delo, čeprav sem zdravnica (ne delam v onkologiji) se vam z veseljem pridružim, ker nikoli ne vemo, kdaj bo znanje koristilo, predvsem pa na koga se obrniti za dodatne informacije.

Vabljeni, da si na spletni strani združenja EuropaColon Slovenija ogledate posnetke preteklih predavanja TUKAJ (link:  https://www.europacolon.si/posnetki-spletnih-predavanj-s-strokovnjaki.html  ) in spremljate objave aktualnih predavanj in dogodkov, ter se prijavite.  Udeležba je brezplačna.