V Slopah na Krasu je v decembru potekalo mednarodno ocenjevanje žganj in likerjev, ki ga je pripravil Kmetijsko gozdarski zavod Nova Gorica - svetovalna služba Sežana v sodelovanju z društvom proizvajalcev brkinskega slivovca in društvom proizvajalcev kraškega brinjevca.

V dveh dneh je štiričlanska komisija ocenila kar 29 vzorcev žganj in 31 vzorcev likerjev. Na prireditvi na turistični kmetiji 'Pri Filetu' v Slopah je bilo v decembru podeljenih 60 priznanj od tega 39 zlatih, 20 srebrnih in 1 bronasto. Med žganji je najvišjo ocena 19,12 točk doseglo žganje viljamovka Igorja Šiškoviča iz Slivja, od likerjev pa je bil najvišje ocenjen kutinov liker z oceno 19,62 točk Bernarde Vrabec iz Pliskovice.

Na ocenjevanju so s svojimi vzorci sodelovali pridelovalci in ljubitelji žganj in likerjev iz območja Sežane, Divače, Hrpelje-Kozina, Pivke, Kopra, Izole, Ajdovščine, Vipave, Nove Gorice in iz Srbije iz Pančeva.

Zelo dobro so se odrezali tudi žganjekuhi iz Vipavske doline. Zdravko Bratož iz Podgriča je prejel zlato priznanje za zeliščni liker. Klemen Bizjak (posest Laske) s Cola je prejel zlato priznanje za tropinovec letnik 2018 ter srebrno priznanje za tropinovec letnik 2017. Darko Žgavc iz Budanj pa je prejel zlato priznanje za hruškovo žganje, srebrno priznanje za slivovko, zlato priznanje za borove vršičke in bronasto priznanje za žganje iz marelic.

Kakovost je bila zelo visoka, napak skoraj ni bilo, je povedala predsednica strokovne komisije Milena Štolfa in dodala: “Dobro žganje je harmonično, prijetnega vonja in okusa, nas ne zapeče. Za to je potrebno poskrbeti za kakovostno surovino, nadzorovati potek fermentacije in posvetiti veliko pozornost destilaciji. Likerji pa morajo imeti aromo in okus po dodatkih - sadju ali zeliščih, po katerih je liker poimenovan.