K dobremu vinu dobra hrana

Suhomesnati proizvodi so izdelki, ki še kako - skoraj nujno - sodijo k dobremu vinu. Zato so v Vinogradniškem društvu občine Vojnik ustanovili sekcijo salamarjev. Letos načrtujejo že III. SALAMIJADO – ocenjevanja salam. Brez znanja ni uspeha, zato so letos v goste povabili mojstra mesarske stroke – praktika Vinka Križnika iz Trobnega Dola nad Laškim. Tam so ga tudi obiskali ter si ogledali proizvodnjo salam in ostalih mesnin.

Predavanje je na presenečenje organizatorjev trajalo krepko čez dve uri. Predavatelj – praktik (lani profesor Žlender – biotehnična fakulteta Ljubljana) je na preprost način številnim poslušalcem natrosil kup praktičnih nasvetov za izdelavo mesnih proizvodov. Vprašanj kar ni hoteli zmanjkati. Izbira predavatelja – praktika je bila zadetek v polno. Vabijo na III. PRAZNIK SALAM in kruha iz mamine peči, 12. maja 2012.

Prednovoletno srečanje vinogradnikov

Kar dva avtobusa vinogradnikov je v zadnjih dneh iztekajočega se leta 2011 obiskala priznanega slovenskega vinogradnika Ivana Mijoška. V kleti restavracije SONCE v Rogaški Slatini jim je gospodar najboljša vina kar jih premore klet, ki jo krasijo diplome z največjih domačih in tujih tekmovanj tudi strokovno predstavil. Za vrhunec pokušine pa so zvedeli skoraj vse o proizvodnji penin. Res je bila dobra!

V lepi restavraciji, ob dobri hrani in vinu, pa so vojniški vinogradniki proslavili res uspešno delo društva v letu 2011. Zaželeli so si vse lepo v letu, ki prihaja. Preživeli so lep večer.

Vinogradniki pa že vabijo

Predavanje – RASTLINSKI ŠKODLJIVCI 29.2.2012,

OBČNI ZBOR, 2. 3. 2012,

ZBIRANJE VZORCEV, 2. 4. 2012,

OCENJEVANJE VIN, 3. 4. 2012,

VINSKI PRAZNIK – PODELITEV PRIZNANJ ZA NAGRAJENA VINA, 14. 4. 2012,

VINSKA TRGATEV, 6. 10. 2012,

MARTINOVANJE, 10. 11. 2012.

Aktivnosti – prireditev bo obilo! PRIDRUŽITE SE! Nove člane vpisujejo v KZ enota Vojnik – iskreno vabljeni!

Pavle Leskovar