Izberi drugo občino
Nazadnje izbrane občine

Poišči občino

Registracija
Napoved za ponedeljek, 18.06.2018

pretežno jasno
Danes bo delno jasno z občasno povečano oblačnostjo. Popoldne bo v hribovitem svetu nastala kakšna kratkotrajna ploha, izjemoma lahko tudi zagrmi. Pihal bo severni do severovzhodni veter. Najvišje dnevne temperature bodo od 24 do 28, na Primorskem okoli 30 °C.
14°C | 28°C
torek, 17.06.2018
14°C | 27°C
sreda, 19.06.2018
14°C | 29°C
četrtek, 20.06.2018
14°C | 30°C
petek, 21.06.2018
16°C | 31°C
Opozorila
Ponedeljek, 18.6.2018 ob 6h
Dodatnega opozorila ni.
14°C
28°C
pretežno jasno
Nahajaš se tukaj: Novice Gospodarstvo Kmetijstvo

Slovenski čebelarji skrbijo za dobro ......


KMETIJSTVO

| |
04.09.2016      5:56
A A

Slovenski čebelarji skrbijo za dobro čebelarsko prakso


Čebelarstvo je v Sloveniji tradicionalna gospodarska dejavnost. Urejeni slovenski čebelnjaki, posejani po naši deželi, predstavljajo spoštovanja vreden odnos čebelarjev do naše marljive kranjske čebele. V tujini smo poznani kot dežela odličnih čebelarjev, tuji obiskovalci pa so največkrat očarani nad lepo urejenimi čebelnjaki, saj takšnih ni mogoče videti nikjer drugje po svetu.


Notranjosti čebelnjaka (foto: Ksenija Dremelj)
Notranjosti čebelnjaka (foto: Ksenija Dremelj)
Deli:

Drobna plemenita kranjska čebela od nekdaj predstavlja simbol marljivosti, od njene dejavnosti v naravi je še kako odvisno naše življenje. Čebelarji imajo močno zavest za ohranjanje svoje čebele, zato tudi skrbijo, da imajo čebele v naravi vse, kar potrebujejo, saj so nanje čustveno navezani. Za njihovo dobro počutje skrbijo tudi z urejenostjo čebelnjakov in njihovih okolic, ki so pogosto zasajene z avtohtonimi medovitimi rastlinami, ki čebelam omogočajo dodaten vir medičine in cvetnega prahu. Čebelarji v čebelnjaku, poleg dela s čebelami, pogosto najdejo tudi mesto za počitek in sprostitev, saj je znano, da zrak iz čebeljega panja ugodno vpliva na počutje ljudi.

 

Posebno pozornost posvečajo tudi pridobivanju čebeljih pridelkov. Pri tem upoštevajo dobro čebelarsko prakso, ki je osnovana na Smernicah dobrih higienskih navad v čebelarstvu po načelih sistema HACCP. Dobra čebelarska praksa je poglavitna pri zagotavljanju kakovostnih in varnih čebeljih pridelkov. Čebelarji z udeležbo na izobraževanjih in izvajanjem dobre čebelarske prakse skrbijo, da je pridelava čebeljih pridelkov ustrezna. Na izobraževanjih pridobijo pomembne informacije, ki jim pomagajo pri pridelavi čebeljih pridelkov, kot so ustrezna urejenost prostorov za točenje, polnjenje in skladiščenje čebeljih pridelkov, izbira primerne opreme in pripomočkov, posod za skladiščenje in pakiranje, ustrezno označevanje čebeljih pridelkov idr. Standard na tem področju je v primerjavi z ostalimi državami zelo visok, saj ponekod smernic dobre čebelarske prakse, ki bi čebelarjem pomagale pri pridelavi čebeljih pridelkov, še nimajo. S Smernicami dobrih higienskih navad je po zadnjih podatkih seznanjeno več kot 80 % slovenskih čebelarjev, ki svoje znanje obnavljajo na vsake tri leta. Ob tem se seznanijo tudi z novostmi na področju zakonodaje, ki se nanaša na proizvodnjo živil živalskega izvora. Upoštevanje smernic je zelo pomembno, saj čebelar kakovosti pridelanih čebeljih pridelkov, ki jih proizvedejo čebele, ne more izboljšati, z neustreznim delom jo lahko le poslabša.

 

Vodenje evidenc iz Smernic dobrih higienskih navad čebelarjem pomaga lažje zagotavljanje sledljivosti pridelanih čebeljih pridelkov. Vsak čebelar je produktno odgovoren za pridelane čebelje pridelke, z oddajanjem čebeljih pridelkov v kontrolne analize pa skrbi za spremljanje kakovostnih in varnostnih parametrov. Čebelarjem je pri njihovem delu v pomoč tudi Javna svetovalna služba v čebelarstvu, ki omogoča svetovanja s področja tehnologije čebelarjenja, zagotavljanja varne hrane in ekonomike.

Skrb za higieno pridelave čebeljih pridelkov je izredno pomembna, saj si potrošnik zasluži le najbolje. Tega se slovenski čebelarji dobro zavedajo in skrbijo, da so čebelji pridelki zaupanja vredni.

 

Nataša Lilek, svetovalka za zagotavljanje varne hrane




0 (Bodi prvi!)
Oceni članek

Povezani članki
NE ZAMUDI VEČ NOBENE POMEMBNE NOVICE ALI DOGODKA IZ TVOJEGA KRAJA! x
Naroči se na brezplačno tedensko e-izdajo in bodi na tekočem o dogajanju v tvoji občini Vojnik!

100 % skrbno bomo varovali vašo zasebnost in odjavili se boste lahko kadarkoli!
Komentiraj novico

Za komentiranje morate biti prijavljeni. Še nimate uporabniškega imena in gesla? Registrirajte se!
Komentarji 0 komentarjev
Za ta prispevek še ni dodanih komentarjev. Bodi prvi!


Ogledalo
Številka: 118
Izšla: 01.03.2018
Poglej Pdf
Koledar dogodkov Preglej vse
Junij 18 19 20 21 22 23 24 25 26 27
18.06.201 | Šport
Pohod na Košutico
18.06.2018 | Tečaji in delavnice
Ustvarjalna delavnica - izdelava nakita
18.06.2018 | Šole in vrtci
Otvoritev učilnice na prostem in zunanjega fitnesa
20.06.201 | Tečaji in delavnice
Delavnica: Biotično varstvo rastlin
20.06.2018 | Družabni dogodki
Piknik z druženjem pri Govedič v Šentjurju
20.06.2018 | Tečaji in delavnice
Podjetniški koraki z industrijsko konopljo
25.06.201 | Tečaji in delavnice
Tečaji tenisa za otroke
27.06.2018 | Tečaji in delavnice
Repaif cafe - kavarniška popravljalnica z mojstri
18.06.201 | Šport
Pohod na Košutico
18.06.2018 | Tečaji in delavnice
Ustvarjalna delavnica - izdelava nakita
18.06.2018 | Šole in vrtci
Otvoritev učilnice na prostem in zunanjega fitnesa
19.06.2018 | Tečaji in delavnice
Predavanje za starše na temo postavljanje zdravih meja pri otroku
20.06.201 | Tečaji in delavnice
Delavnica: Biotično varstvo rastlin

Bodite prvi pri oddaji mnenja.