Kupci so se ob otvoritvi kar nalezli dobrega vzdušja, ki se je valilo okoli 'novega dela' v trgovini. Sproščeno so popili kozarček vina ali domačega likerja, ter si postregli z odličnim Rovtarjevim pršutom. Od suhomesnatih izdelkov pridelujejo le pršut, za katerega je prva faza obdelave soljenja v predelovalnici, druga faza sušenja in zorenja pa v zorilnici. Manjši pršuti gredo v prodajo po 12-ih do14-ih mesecih, večji pa od 22 mesecev dalje. Prodaja se v vseh oblikah; s kostjo, polovice, kot narezana delikatesa, četrtinke, kocke. Poleg tega, pa njihove mesnice ponujajo tudi najrazličnejše sveže meso, od tega je govedina izključno iz lokalne reje, in razne polpripravljene izdelke, kamor spadajo pečenice, čevapčiči, pikantne klobase in razne rolade z nadevi.

Kupcem je tudi zelo pomembna sledljivost izvora mesa in ker je pri njih ta 100% so z njimi izredno zadovoljni in se vedno znova vračajo.

»Srečni smo, da je otvoritev uspešna in če bo odziv ljudi tudi v prihodnje tak kot danes, bo to absolutno nad pričakovanji« nam je povedala Rovtarjeva gospodinja in gospa.

Ana K