Logo MojaObčina.si

Žužemberk

JUTRI
10°C
2°C
PET.
2°C
2°C
Deli
3038

Tradicionalna »Klobasarija« v Hinjah

Tradicionalna »Klobasarija« v Hinjah

 

V soboto, 22. februarja so na Domačiji Krnc v vasi Hrib pri v Hinjah pripravili že 3. izbor najboljše suhokranjske klobase , kot so jo tudi poimenovali    Klobasarijo.       Člani komisije so pod vodstvom Stanislava  Papež so nepristransko ocenjevali vzorce klobas  predvsem po zunanjem izgledu, sestavi in barvi prereza klobase, vonju in okusu.     Organizator tega  edinstvenega tekmovanja v Suhi krajini Dušan Papež je povedal, da so na izbor pridelovalci prinesli enajst vzorcev, ki so bili na voljo tudi ostalim gostom za pokušino.  Klobasarija   pomeni obenem tudi ohranjanje kulinarične dediščine, saj je  suhokranjska klobasa s špino, dimljena in sušena na zraku, kot del zgodovine. Zmagovalni pokal in najboljšo klobaso je izdelal Andraž Blatnik, drugo mesto je osvojil Alojz Ferlin in tretje Jože Blatnik (na sliki).  Foto:S.Mirtič

 

Všečkaj objavo

Oceni objavo

Število glasov: 0

Oglejte si tudi

Komentarji

Za komentiranje se morate prijaviti.
Na ta prispevek še ni komentarjev. Bodi prvi!
Digitalni marketing v Slovenij