Najvišja priznanja, ki jih redno prejemamo, niso plod naključja. So rezultat edinstvene lokacije, kjer se srečujeta mediteranski zrak in kraška zemlja, predvsem pa so odraz trdega dela, predanosti in neusahljive želje po znanju. Verjamemo, da le nenehno učenje in izmenjava izkušenj vodita do vrhunske kakovosti, ki jo s ponosom ponudimo na vaše mize.

V Turistično-oljkarskem društvu 1. SVIT Kras smo si za letošnje leto zadali ambiciozen načrt izobraževanj. Zastavljene cilje že uspešno uresničujemo, saj smo v pomladnih mesecih izvedli ključne dogodke za razvoj naše stroke:

Prenos znanja rezi oljk  (7. marec 2026): V oljčniku našega dolgoletnega podpornika, podjetja Marušič d.o.o., smo izvedli praktičen prikaz rezi oljk. Dan je minil v znamenju dragocene izmenjave izkušenj med člani, kjer se je znanje starejših mojstrov oljkarjev prepletalo s svežimi idejami mlajših članov.

Strokovno o rezi in vzgoji (9. marec 2026): V sodelovanju s Kmetijsko gozdarskim zavodom Nova Gorica (v nadaljevanju: KGZ NG)smo organizirali že tradicionalni prikaz rezi v oljčniku našega člana. Pod strokovnim vodstvom specialistk za sadjarstvo in oljkarstvo, mag. Urške Klančar in Teje Hladnik, smo se poglobili v skrivnosti polikone vzgojne oblike. Odličen obisk oljkarjev s Krasa in širše Goriške je potrdil, da je zanimanje za napredek v naši regiji izjemno.

Pogled v prihodnost in varstvo oljčnikov (15. april 2026): Na Kmetiji Marušič na Lokvici smo gostili oljkarski posvet na ključno temo poznavanja in zatiranja oljčne muhe. Predavatelj z Oddelka za varstvo rastlin pri KGZ NG dr. Marko Devetak nam je, kljub našim bogatim izkušnjam, odprl nove poglede na uporabo fitofarmacevtskih sredstev, kar je ključno za ohranjanje zdravih plodov in brezhibnega olja.

Vsako izobraževanje je nov korak k odličnosti. Ločkarski oljkarji ostajamo zavezani kakovosti, ki ne pozna bližnjic. Ko boste naslednjič v roke prijeli steklenico našega olja, vedite, da je v vsaki kapljici ujeta moč kraške zemlje in znanje naših ljudi.

Zapisal: Radovan Silič za Turistično-oljkarsko društvo 1. SVIT Kras