Bi jih spekli tudi vi? Poskusite!

Sestavine, ki jih potrebujemo:

·         250 g bele pirine moke

·         80 g bučnih semen

·         80 g sladkorja v prahu

·         1 ščepec soli

·         1 žlička vanilijeve paste

·         180 g masla

·         1 manjše jajce

·         1 čokoladno-lešnikov namaz

Postopek:

Moko zmešamo skupaj z zmletimi bučnimi semeni, s sladkorjem v prahu in s ščepcem soli. Nato dodamo na koščke narezano hladno maslo, vanilijevo pasto in manjše jajce. Zamesimo gladko piškotno testo. Po potrebi dodamo še več moke. Narejeno testo zavijemo v folijo in ga damo v hladilnik za dve uri, da se ohladi (mi v vrtcu smo pustili testo kratek čas počivati).

Ohlajeno testo razvaljamo na rahlo pomokani deski ali peki papirju. Iz testa z modelčki izrežemo poljubne oblike (naredili smo tudi kroglice, v katere smo polagali cela bučna semena). Piškote polagamo v pekač, obložen s peki papirjem. Pečemo jih približno 12 minut na 180 °C, odvisno od pečice.

Ohlajene piškote lahko namažemo s čokoladno-lešnikovim namazom in jih zlepimo po dva in dva skupaj.

Piškoti z bučnimi semeni so lahko v zaprti posodi 2–3 tedne.

Naj vam teknejo!

Vzgojiteljica Suzana Žnider