V okviru projekta Globalna soodgovornost skozi specifikus, ki ga v partnerstvu izvajata Društvo Sožitje Jesenice in Inštitut PIPZ, smo 24. 1. 2026 izvedli kulinarično delavnico, zasnovano kot celostna izobraževalna aktivnost za spodbujanje globalnega učenja in ozaveščanja o trajnostnem razvoju. Delavnica je udeležencem in udeleženkam omogočila, da so kompleksne globalne izzive, kot so podnebne spremembe, neenakosti v dostopu do virov in vplivi potrošniških navad, spoznavali skozi konkretne in njim razumljive lokalne prakse.

S pomočjo izkustvenega učenja smo naslavljali teme globalne soodvisnosti, odgovorne potrošnje in trajnostnih prehranskih sistemov. Udeleženci in udeleženke so skozi pogovor, opazovanje in praktično delo spoznavali izvor hrane, načine njene pridelave in predelave ter pomen lokalnih dobavnih verig. Poseben poudarek je bil namenjen razumevanju povezav med lokalnimi odločitvami in njihovimi širšimi posledicami – od vplivov na okolje in biotsko raznovrstnost do socialnih in ekonomskih razmer v različnih delih sveta. Na ta način smo krepili zavedanje, da so lokalna dejanja sestavni del globalnih procesov in da ima vsak posameznik oziroma posameznica možnost prispevati k pozitivnim spremembam.

Delavnica je hkrati predstavljala prostor vključevanja, sodelovanja in enakovrednega učenja. V aktivnosti so bili aktivno vključeni mladi, prostovoljci in prostovoljke ter osebe z različnimi oviranostmi, kar je prispevalo k raznolikosti pogledov in bogatejši izmenjavi izkušenj. Z uporabo prilagojenih metod dela in poudarkom na sodelovalnem pristopu smo ustvarili varno in spodbudno okolje, v katerem je bila omogočena aktivna vloga vseh udeležencev in udeleženk.

Razmislek o trajnostnih navadah je bil pomemben del delavnice. Udeleženci in udeleženke so se seznanjali z možnostmi izbire lokalne in sezonske hrane, zmanjševanja odpadne embalaže ter odgovorne rabe naravnih virov. Poudarili smo, da tudi majhne spremembe v vsakdanjem življenju – kot so premišljene prehranske izbire – prispevajo k širšim globalnim prizadevanjem za bolj pravično, solidarno in trajnostno prihodnost.

Kljub deževnemu vremenu se je delavnica začela na tržnici pred kmečko zadrugo v Lescah, kjer so udeleženci in udeleženke skupaj izbirali ekološko pridelane sestavine ter se pogovarjali z lokalnimi pridelovalci in pridelovalkami. Neposreden stik z lokalnimi ponudniki je omogočil vpogled v izzive in priložnosti lokalne pridelave ter dodatno poudaril pomen podpore lokalnemu gospodarstvu. Nadaljevanje delavnice je temeljilo na praktičnem delu in skupnem razmisleku, ki sta prispevala k poglabljanju razumevanja vloge hrane kot povezovalnega elementa med lokalnim in globalnim. Zaključni del delavnice je potekal v bližnji živilski trgovini, kjer smo skupaj raziskovali, kakšne nakupne izbire so nam dejansko na voljo in kako lahko pri vsakodnevnih nakupih ravnamo bolj trajnostno in odgovorno.

Dogodek je bil hkrati priložnost za učenje, sodelovanje in krepitev medsebojnih odnosov. Udeleženci in udeleženke so skozi skupno izkušnjo krepili občutek pripadnosti, solidarnosti in skupne odgovornosti za svet, v katerem živimo.

❦ ❦ ❦

Program Connect For Global Change sofinancira Evropska unija in Ministrstvo za zunanje in evropske zadeve. Izražena stališča in mnenja so izključno stališča in mnenja avtorjev ter ne predstavljajo nujno uradnih stališč Evropske unije, Ministrstva za zunanje in evropske zadeve ali Izvajalske agencije za izobraževanjein kulturo. Evropska unija in Ministrstvo za zunanje in evropske zadeve in organ, odgovoren za dodeljevanje sredstev, zanje ne prevzemata nobene odgovornosti.