Izberi drugo občino
Nazadnje izbrane občine

Poišči občino

Registracija
Napoved za sreda, 23.05.2018

oblačno
Dopoldne bo oblačnost od juga naraščala, na jugu so možne manjše padavine. Popoldne bo spremenljivo do pretežno oblačno. Sredi dneva in popoldne bodo nastajale plohe in predvsem na vzhodu posamezne nevihte. Najvišje dnevne temperature bodo od 20 do 24 °C.
10°C | 26°C
četrtek, 24.05.2018
14°C | 24°C
petek, 25.05.2018
13°C | 24°C
sobota, 26.05.2018
13°C | 25°C
nedelja, 27.05.2018
10°C | 28°C
Opozorila
Sreda, 23.5.2018 ob 10h
Dodatnega opozorila ni.
10°C
26°C
oblačno
Nahajaš se tukaj: Novice Obvestila Društva

VIII. salamijada


DRUŠTVA

| |
03.05.2017      19:42
A A

VIII. salamijada



Hvala vsem sodelujočim.
Hvala vsem sodelujočim.
Deli:

Po društvenem ocenjevanju vina se je 24. aprila 2017 začelo že 8. ocenjevanje domačih kmečkih salam. Zbrali smo 36 vzorcev, kar je povprečje zadnjih let. Letos smo se zbrali pri svojem članu, Domnu Jevšenaku na Frankolovem.


Pred začetkom ocenjevanja je bilo treba postoriti marsikaj. Vsako salamo ustrezno in vse enako zaščititi in oštevilčiti, jih za tekmovanje primerno narezati in ponuditi v ocenitev strokovni komisiji. Tako je komisija najprej ocenila salame samo iz svinjskega mesa, nato mešane, goveje, divjačinske in z dodatki orehov idr.

Komisija je najprej ocenjevala videz salame in nato z okušanjem prisodila točke po merilih: zunanji videz, prerez, barva, vsebina, vonj in okus. Maksimalno število točk je bilo 20, veliki večini je komisija prisodila oceno med 16,0 in 17,0. Vsak član komisije je opravil svoje delo kar se da strokovno, tehnični del ekipe se je trudil za nemoteno izvedbo.


Seveda ne smemo pozabiti na gostoljubnost lastnikov, ge. Polone in g. Domna Jevšenaka. Svoje prostore sta ponudila komisiji in ostali ekipi. Poskrbela sta za malico za ekipo, odlično vino, g. Jevšenak je ob koncu poprijel tudi za svojo harmoniko in prispeval k prijetnemu vzdušju ob koncu ocenjevanja. Kljub mnogim salamam je popoldne prehitro minilo in že smo pogled namenili k naslednji salamijadi 2018.

Posebna zahvala gre v imenu VVD Vojnik tudi strokovni komisiji (predsedniku Edvardu Kužnerju in članom Radu Jonaku, Mitji Dimecu ter Franciju Korošcu), ki si vsako leto vzamejo čas in s svojo strokovnostjo in objektivnostjo ocenijo vse prinesene vzorce salam.

 

Tekst: Roman Gračner

Foto: Miran Kovač




0 (Bodi prvi!)
Oceni članek

Povezani članki
NE ZAMUDI VEČ NOBENE POMEMBNE NOVICE ALI DOGODKA IZ TVOJEGA KRAJA! x
Naroči se na brezplačno tedensko e-izdajo in bodi na tekočem o dogajanju v tvoji občini Vojnik!

100 % skrbno bomo varovali vašo zasebnost in odjavili se boste lahko kadarkoli!
Komentiraj novico

Za komentiranje morate biti prijavljeni. Še nimate uporabniškega imena in gesla? Registrirajte se!
Komentarji 0 komentarjev
Za ta prispevek še ni dodanih komentarjev. Bodi prvi!


Ogledalo
Številka: 118
Izšla: 01.03.2018
Poglej Pdf
Koledar dogodkov Preglej vse
Maj 23 24 25 26 27 28 29 30 31 1
24.05.2018 | Družabni dogodki
Srečanje starejših krajanov na Frankolovem
25.05.2018 | Ostalo
Nepal, drug svet – isti planet
26.05.201 | Šport
Pohod na Mojčin dom na Vitrancu
26.05.2018 | Šport
Družabne igre
27.05.201 | Družabni dogodki
Pomladanski kramarski sejem
31.05.2018 | Ostalo
Zaključna akademija
01.06. - 03.06.2018 | Šport
Fit vikend v Poreču

Bodite prvi pri oddaji mnenja.