Izberi drugo občino
Nazadnje izbrane občine

Poišči občino

Registracija
Napoved za sreda, 18.10.2017

pretežno jasno
Ponoči bo pretežno jasno, marsikje bo po nižinah nastala megla. Tudi ob morju bo lahko megleno, proti jutru se bo zgostila nizka oblačnost, ki se bo razširila tudi proti Notranjski. Najnižje jutranje temperature bodo od 3 do 9, ob morju okoli 12 stopinj C.
8°C | 22°C
četrtek, 19.10.2017
3°C | 21°C
petek, 20.10.2017
5°C | 21°C
sobota, 21.10.2017
5°C | 19°C
Opozorila
Torek, 17.10.2017 ob 19h
Dodatnega opozorila ni.
8°C
22°C
pretežno jasno
Nahajaš se tukaj: Novice Obvestila Društva

Delovna pokušina salam


DRUŠTVA

| |
30.11.2016      13:33
A A

Delovna pokušina salam



Predavanje sekcije izdelovalcev salam
Predavanje sekcije izdelovalcev salam
Deli:

Vojniški vinogradniki oz. njihova sekcija salamarjev je 23. novembra 2016 organizirala delovno pokušino salam. Povabili so g. Uroša Kumpergerja, ki ima bogate izkušnje na področju predelave mesa in sodeluje tudi kot ocenjevalec mesnih izdelkov na raznih dogodkih. Srečanja se je udeležilo 25 članov, ki so sodelovali v dveh sklopih predavanja. Prvi del je bil namenjen tehnologiji predelave mesa, od kolin, priprava mesa za salame, začimbe, polnjenje, dimljenje in sušenje. V drugem delu pa so dali poudarek merilom za ocenjevanje salam; in sicer zunanjemu videzu, prerezu, barvi, vsebini, vonju in okusu. Poskusili so pet vzorcev in se pomenili o oceni. Upamo, da se bo pridobljeno znanje iz delovnega srečanja poznalo že ob naslednjem ocenjevanju salam spomladi 2017!

 

Tekst in foto: Roman Gračner




0 (Bodi prvi!)
Oceni članek

Povezani članki
NE ZAMUDI VEČ NOBENE POMEMBNE NOVICE ALI DOGODKA IZ TVOJEGA KRAJA! x
Naroči se na brezplačno tedensko e-izdajo in bodi na tekočem o dogajanju v tvoji občini Vojnik!

100 % skrbno bomo varovali vašo zasebnost in odjavili se boste lahko kadarkoli!
Komentiraj novico

Za komentiranje morate biti prijavljeni. Še nimate uporabniškega imena in gesla? Registrirajte se!
Komentarji 0 komentarjev
Za ta prispevek še ni dodanih komentarjev. Bodi prvi!


Ogledalo
Številka: 116
Izšla: 21.09.2017
Poglej Pdf
Koledar dogodkov Preglej vse
Oktober 17 18 19 20 21 22 23 24 25 26
17.10.2017
Danes ni dogodkov.
21.10.2017 | Družabni dogodki
ISKRENA SPOVED
22.10.2017 | Ostalo
Pohod po Tončkovi poti
25.10.2017 | Tečaji in delavnice
Delavnica Repair Cafe
26.10.201 | Ostalo
Komemoracija v Novi Cerkvi
20.10.2017 | Ostalo
Dobrodelni koncert za Francija Zemeta
21.10.2017 | Družabni dogodki
ISKRENA SPOVED
22.10.2017 | Ostalo
Pohod po Tončkovi poti
25.10.2017 | Tečaji in delavnice
Delavnica Repair Cafe
26.10.201 | Ostalo
Komemoracija v Novi Cerkvi

Bodite prvi pri oddaji mnenja.