Izberi drugo občino
Nazadnje izbrane občine

Poišči občino

Registracija
Napoved za torek, 27.06.2017

pretežno oblačno
Ponoči bo precej jasno.
15°C | 31°C
sreda, 28.06.2017
16°C | 32°C
četrtek, 29.06.2017
16°C | 25°C
petek, 30.06.2017
13°C | 26°C
Opozorila
Ponedeljek, 26.6.2017 ob 18h
Dodatnega opozorila ni.
15°C
31°C
pretežno oblačno
Nahajaš se tukaj: Novice Obvestila Društva

Delovna pokušina salam


DRUŠTVA

| |
30.11.2016      13:33
A A

Delovna pokušina salam



Predavanje sekcije izdelovalcev salam
Predavanje sekcije izdelovalcev salam
Deli:

Vojniški vinogradniki oz. njihova sekcija salamarjev je 23. novembra 2016 organizirala delovno pokušino salam. Povabili so g. Uroša Kumpergerja, ki ima bogate izkušnje na področju predelave mesa in sodeluje tudi kot ocenjevalec mesnih izdelkov na raznih dogodkih. Srečanja se je udeležilo 25 članov, ki so sodelovali v dveh sklopih predavanja. Prvi del je bil namenjen tehnologiji predelave mesa, od kolin, priprava mesa za salame, začimbe, polnjenje, dimljenje in sušenje. V drugem delu pa so dali poudarek merilom za ocenjevanje salam; in sicer zunanjemu videzu, prerezu, barvi, vsebini, vonju in okusu. Poskusili so pet vzorcev in se pomenili o oceni. Upamo, da se bo pridobljeno znanje iz delovnega srečanja poznalo že ob naslednjem ocenjevanju salam spomladi 2017!

 

Tekst in foto: Roman Gračner




0 (Bodi prvi!)
Oceni članek

Povezani članki
NE ZAMUDI VEČ NOBENE POMEMBNE NOVICE ALI DOGODKA IZ TVOJEGA KRAJA! x
Naroči se na brezplačno tedensko e-izdajo in bodi na tekočem o dogajanju v tvoji občini Vojnik!

100 % skrbno bomo varovali vašo zasebnost in odjavili se boste lahko kadarkoli!
Komentiraj novico

Za komentiranje morate biti prijavljeni. Še nimate uporabniškega imena in gesla? Registrirajte se!
Komentarji 0 komentarjev
Za ta prispevek še ni dodanih komentarjev. Bodi prvi!


Ogledalo
Številka: 115
Izšla: 19.06.2017
Poglej Pdf
Koledar dogodkov Preglej vse
Junij 26 27 28 29 30 1 2 3 4 5
28.06.2017 | Ostalo
Repair cafe
02.07.2017 | Kultura
SOCKA POJE, PLEŠE IN IGRA
26.06.201 | Šport
TEČAJI TENISA ZA OTROKE V ČASU ŠOLSKIH POČITNIC
26.06.201 | Šport
TEDEN ŠPORTA V FITNES CENTER VOJNIK
26.06.2017 | Ostalo
Ustvarim si filcano milo
28.06.2017 | Ostalo
Repair cafe
02.07.2017 | Kultura
SOCKA POJE, PLEŠE IN IGRA

Bodite prvi pri oddaji mnenja.