Na gradu Komenda je 26. maja 2022 potekalo predavanje o gostoljubnosti. Carmen Maria Fernandez, ki je študirala na Fakulteti za gostoljubnost (ESDAI) na Univerzi Panamericana v Mehiki in pozneje v Barceloni opravila še študij za mojstra poslovne administracije (MBA) iz ekonomije in menedžmenta ter magisterij na temo človeških virov, je o gostoljubnosti spregovorila strokovno, vključila pa je tudi svoje bogate izkušnje dela z ljudmi.

Gosta oziroma obiskovalca je opisala kot osebo, človeka, ki z gostiteljem, prav tako človekom, izmenja prijetno izkušnjo. Gostoljubnost je precej več kot skupek naučenih pravil za sprejemanje gostov. Pomeni dajanje iskrene pozornosti gostu, ki to začuti. Je interakcija, je dajanje časa, je urejenost doma oziroma lokala z mislijo na prijetno počutje, je osebna naravnanost ...

Poudarila je, da je čist in skromno urejen ambient z gostoljubnim gostiteljem prijetnejši od lepega novega ambienta, a brez pristnega človeškega stika. Misel "Mi casa es tu casa" lahko prevedemo v "Moj dom je tvoj dom".

Damjan Jevšnik