V Dolskem so v soboto, 5. novembra, pred in v
kulturnem domu pripravili sadjarski sejem, za katerega se že iz naslova vidi
osrednja tema oziroma rdeča nit. Sadje vseh vrst in oblik ter še kaj se je
tokrat našlo na sejemskem prostoru pred in v Kulturnem domu Dolsko. Obiskovalci
so lahko videli in kupili marsikaj, a ne le to, tudi za pokušino se je kaj
našlo. Če ne drugega, smo bili obiskovalci deležni odličnega ravno prav
pečenega kostanja, ki se je kar dobro podal k pravkar stisnjenemu jabolčnemu
soku, ki so ga prali, mleli in stiskali kar na sejemskem prostoru. Na sejmu smo
pokušali tudi sire, tiste znane – kravje, in manj znane, a nič manj dobre – kozje
in ovčje. Ob pokušanju orehov in medu pa smo se spomnili, da prihaja čas
praznikov. Poleg omenjenih dobrot so ponujali še svežo zelenjavo, sezonsko
sadje ter kotle za kuho, a ne samo žganja, kajti Kotlarstvo Godec iz Jevnice
dela različne kotle za različno kuho. Prisluhnili smo še dr. Janu Bizjaku, ki
je spregovoril o novi sorti bonita, zelo odporni proti plesni in škrlupu. Je
križanec med topazom in pink lady. Mladi gospod je s svojim znanjem spretno
odgovarjal vsem znanja željnim poslušalcem. Sadjarsko-vrtnarsko društvo Tunjice
je predstavilo različne vrste jabolk in ponudilo tudi sadike. Ker težko pripraviš
mlajše, da obiščejo sejem, so jim tokrat ob pomoči Aktiva žena Plamen Dolsko
pripravili delavnico peke jabolčne pite in jabolčnih prešc.Za lažje razumevanje
naj zapišem, da gre za vrsto kruha, ki se je pekla v času zorenja ajde
pa tudi ob prazniku vseh svetih. Posebnost kruha je v nadevu iz sestavin.
Tradicionalno je vseboval maslo, jabolčne krhlje ali suhe hruške, češnjevo
žganje, rumenjake in med, danes pa je nadev dobil sodobnejšo različico z orehi
in rumenim korenjem. Malo mlajši so poslušali pravljice in
to ne čisto običajne, ampak "jabolčne" pravljice, ki jih je
pripravila Knjižnica Jurij Vega. Na sejmu smo zasledili tudi blagovno znamko Zakladi
Črni graben, saj so se pridelovalci, tako kmetija Jergan iz Kosez pri Lukovici,
kjer pridelujejo sir, kot sadjarska kmetija Rous iz Trnovč, prijazno odzvali
povabilu organizatorja in tako popestrili že tako pestro sejemsko dogajanje. Do
novega leta je še kar nekaj sobot in verjetno bo kakšna rezervirana še za kakšen
tematski sejem v Dolskem. Takrat se le odločite in pridite, ne bo vam žal.
