V sredo, 22. marca, smo bile gospodinje Občine Horjul in drugi povabljeni na predavanje o kakovosti maščob pri pripravi jedi. Vodila ga je viš. pred. mag. Marlena Skvarč, ki je svojo delovno dobo namenila raziskavam na tem področju. Predavanje je bilo v večernem času v prostorih OŠ Horjul. Bilo je zelo zanimivo, predvsem pa koristno. Šele po takšnem predavanju se zavemo, kako nevarne so lahko trajne posledice napačno uporabljenih maščob čez leta za zdravje. Predavateljica nam je napotke za varno izbiro kakovostnih maščob podala ustno in pisno. Podrobneje je razložila učinke uporabe oljčnega, bučnega, kokosovega, orehovega in konopljinega olja. Dotaknila se je uporabe margarine in odgovorila na vsa zastavljena vprašanja prisotnih slušateljev. V zadnjih letih je bilo v naši občini kar nekaj koristnih, predvsem pa brezplačnih predavanj v prostorih šole. Vendar se sprašujem, koliko časa bo še tako? Ob tako malo številčni udeležbi in še to vedno enih in istih oseb ter ob pogosto izraženih željah po več dejavnostih v kraju (ki jih potem večina mirno spregleda), je to vprašanje zagotovo na mestu.

Olga Gabrovšek