Chef Martin Blejec bo tokrat poskrbel za Martinovo obarvan večerni meni, gostje pa se bodo lahko sprostili ob posebej izbrani vinski spremijavi in obiskom vinarja s posestva Sutor ter uživali ob pravem "Cabaret showu".

Martinov meni:

Chefov pozdrav
Chefov kruh, Pustotnikovo maslo, domača rikota s timijanom

Hladna predjed
Goveji jezik, krema sladkega krompirja, ženof, sladoled kozjega sira

Juha
Kostanjeva juha, ovseni kosmiči, lardo, sorbet rdečega zelja

Topla predjed
Ravijol z Zupanovo postrvjo, jeruzalemska artičoka, mole, juzu

Glavna jed
Suho zorjena račja prsa, sečuanski poper, jabolko, rdeče zelje, bučna krema

Sladica
Poširana hruška, krema batate in medu, gel mandarine, ingverjev crumble, sorbet hruške

Cena: 79 EUR

Rezervacije: hotel@bledrose.com