KJE:
v prostorih Gasilskega doma v Sodražici (Trg 25. maja 5, 1317 Sodražica) v sodelovanju s Skupino za poprtnike – TD Sodražica

KAJ:

Predstavitev projekta Kuharica fižolov dan in nove kuharske knjige Andreje Škrabec FIŽOL z demonstracijo priprave pečenih fižolovih štrukljev s pehtranom, delavnico in degustacijo.

Delavnico bo vodila avtorica knjige Andreja Škrabec.

KAKO LAHKO SODELUJEM:

Kdor želi na delavnici tudi sam pripravljati fižolove štruklje, naj s seboj prinesete sestavine in pripomočke.

Za testo:250 g bele moke (mehke), 1 jajce, 1 veliko žlico sončičnega olja, 1,5 dl tople vode, ščepec soli.

Za nadev: ½ kg kuhanega rdečega fižola (lahko tudi 1 veliko pločevinko), 300 g polnomastne skute, 100 g kisle smetane, 2 jajci, šop svežega pehtrana, sveže mlet poper, sol.

S seboj imejte tudi: rjuho ali prt za razvlečenje testa; malo moke za posipanje po prtu; maslo za pekač; posodo za pripravo testa (lahko pa s seboj prinesete že pripravljeno testo), posodo za pripravo nadeva, žlico, nožek, desko za sekljanje pehtrana, palični mešalnik, pekač za peko štruklja.

Pripravljeni štrukelj boste odnesli domov in ga spekli v domači pečici.

Več info in prijave: Zavod Parnas, 041 833 456, info@zavod-parnas.org

Za delavnico se lahko prijavite tudi pri Tini Zobec Pirnat  tinazobec@gmail.com.                    

Dogodek poteka v okviru projekta Kuharica Fižolov dan – LAS Po poteh dediščine od Turjaka do Kolpe v sodelovanju treh partnerjev: . Sofinanciran je iz sredstev Evropskega kmetijskega sklada za razvoj podeželja – EKSRP (85 %).