Čas hitro teče in tekoče leto 2019 se počasi poslavlja. Bilo je izjemno pestro, veliko dogodkov je potekalo v Kulturnem društvu Andraž. Ob tem  je bila tudi sekcija kulinarike vseskozi aktivna  s svojim delom, na področju kulinarike,  s peko dobrot in postrežbo obiskovalcev vseh  prireditev. Zaključek leta  smo si članice andraške kulinarike popestrile s kulinarično delavnico  v graščini  Novi klošter na Polzeli, z namenom, da spoznamo pridih Španije.

V soboto, 30. novembra  2019, smo se ob 15. uri, zbrale pred Domom krajanov  Andraž in se odpeljale proti graščini Novi klošter. Bile smo zelo zadovoljne, da nas je s svojo navzočnostjo razveselil tudi predsednik Kulturnega društva  Andraž Vili Pižorn. Pred vhodom v Novi klošter nas je z nasmehom na obrazu pričakala prijazna skrbnica Carmen Fernandez. Povabila nas je v notranje prostore, nam razložila potek delavnice in nas popeljala v kuhinjo, kjer sta že bili pripravljeni dve njeni pomočnici. Najprej smo si nadele predpasnike v barvi Španije, nato se je začelo dogajati. 

Dobile smo tri recepte na temo španske kuhinje in se tako  razdelile v tri skupine. Prva skupina je pripravljala sestavine za krokete. Članice so bile zelo ustvarjalne, saj so nastajali kroketi izvirnih oblik. Naslednja ekipa je bila zadolžena za španske tortilje. Najprej je bilo treba olupiti precej krompirja, ga tanko narezati in po receptu narediti tortilje.Tretja skupina pa je imela čast poskrbeti za sladico, flan-karamelno kremo.

Delo je potekalo tekoče, pod mentorstvom gospe  Carmen in še dveh njenih deklet ter pod budnim očesom našega predsednika Vilija. Med delom je bilo zaznati obilo dobre volje in pozitivne energije, tako da smo jedi uspešno končale, jih lepo servirale in na kraju z užitkom degustirale. Delavnica je bila zelo smela in poučna, saj je zanimivo spoznavati kulinariko  drugega okolja  oziroma malo drugače.  Obenem smo si pod vodstvom gospe Carmen Fernandez vmes še  z zanimanjem ogledale nekatere obnovljene prostore v notranjosti Novega kloštra. Večina članic kulinarike je bila prvič v tej graščini. Zadovoljne in nasmejane smo v nadaljevanju  poskrbele še za prijeten zaključek večera na drugi lokaciji. 

Jelka Oder