Letos je peto leto, odkar smo začeli prirejati dogodek »Kdo ima najboljšo torto«. Ambient je bil zelo prijeten, vesel, domač. Malo več kot 60 ljudi je prišlo v graščino Novi Klošter na torto, kavo in druženje.
Leta 2016 smo začeli resno razmišljati o organizaciji tortnega tekmovanja, prvič smo ga izvedli februarja 2017. Takrat je tekmovalo osem tort. Velik uspeh! Vsako leto so nekaj dni pred tekmovanjem velika pričakovanja, kaj bomo na koncu dobili: kakšen bo prvi vtis in okus, kakšna krema in glazura in kakšni okrasni elementi bodo, predvsem pa, koliko tort bo na mizi. Torte so vedno zanimive in raznolike. Lahko si jih ogledate tudi na naši Facebook strani Drustvo Dvorec.
Med epidemijo smo tortno tekmovanje prestavili trikrat in ga na koncu organizirali prek spleta. Fotografije in videoposnetke o pripravi tort smo prejeli iz Mehike, ZDA, Francije, Italije in seveda Slovenije. Lani sta se tekmovanja udeležili dve Poljakinji, letos tudi Gvatemalka in Argentinka, iz Slovenije pa tekmovalke iz naše regije ter iz Ljubljane.
Letos smo imeli novost, in sicer smo imeli v sklopu dekorativnih tort določeno temo, to je arhitektura, saj je letos Plečnikovo leto. V klasičnem sklopu je Marja Košec Plečnikov motiv dodala na lešnikovo torto.
Člani komisije so bili strokovnjaki na tem področju: Lidija Kundih Pirš, inženirka živilske tehnologije in prehrane, ki dela s sladicami že 23 let, osem let je tekmovala na gostinskih zborih; Marko Vršči iz Galerije okusov, prepoznan kot Mladi talent za leto 2022; Janez Potokar, ki je diplomirani organizator turizma in organizira prehrane v dijaškem domu, ter Klemen Jančič, mladi slaščičar, ki je imel svojo delavnico, ki je 30. novembra lani pogorela in je tako izgubil vse. Trenutno s pomočjo dobrih ljudi začenja na novo. Tako kot Klemen imamo vsi, ki sodelujemo na tekmovanju, veliko željo, in sicer, da bi v slovenski prostor vnesli željo po kakovostnih in vizualno dovršenih sladicah.
Lepo vas vabimo drugo leto na vrhunski dogodek. Bodite pozorni, ker bo za leto 2023 tudi novost.
Carmen Fernandez
