V soboto, 27. aprila 2019, je v prostorih Novega Kloštra potekala kuharska delavnica z naslovom »Več jedi iz krompirja«. Zbralo se nas je šest nadobudnic, ki smo z radovednostjo spremljale napotke in postopke priprave okusnih krompirjevih jedi.

Delavnico je vodila Carolina Lopez s pomočjo Carmen Marie Fernandez. Najprej je bilo predstavljenih nekaj praktičnih nasvetov in dejstev o krompirju, nato pa smo se podale v pripravo predvidenih receptov. Pripravile smo krompirjevo rulado s tuno, krompirjevo tortilijo (Tortillia de Patatas), ki je značilna španska jed, »vražji krompir«, krompir s sirom in karamelizirano čebulo, krompir v solati in pečen krompir. Priprava jedi je bila dokaj preprosta, ob njej pa smo imele čas za kramljanje in deljenje izkušenj o pripravi ter drugih receptih iz krompirja. Po končani kuharski delavnici smo dobrote tudi pokusile.

Na kuharske delavnice prijazno povabljeni vsi, ki vam je še zlasti všeč španska kulinarika s pridihom mehiškega. Jedi so lahke, hkrati pa si z njimi lahko popestrimo naš vsakdanji jedilnik in širimo kulinarično znanje.

Mojca Pevec