V graščini Novi Klošter je v organizaciji Društvo Dvorec potekal že 9. Festival tort s tekmovanjem tort, ki je tudi letos privabil številne ljubitelje slaščic, ustvarjalnosti in kulinarične umetnosti.

Na letošnjem tekmovanju je bilo predstavljenih 11 tort, od tega jih je 9 sodelovalo v tekmovalnem delu. Tekmovalci so nastopili v dveh kategorijah, organizatorji pa so letos pri kategoriji ljubiteljic za mlade uvedli nekaj dodatnih ocenjevalnih točk, zato je bilo ocenjevanje nekoliko drugačno kot pretekla leta.

Posebnost letošnjega festivala je bilo tudi sodelovanje društev. Svoje sladke mojstrovine so predstavili Turistično društvo Občine Polzela, Medgeneracijsko društvo Mozaik generacij Polzela in Društvo Dvorec. Organizatorji se vsem društvom iskreno zahvaljujejo za podporo, sodelovanje in doprinos k prijetnemu festivalskemu vzdušju.

Naziv najboljše torte je letos osvojil Anže Stadler iz Škofje Loke. Njegova torta je komisijo navdušila z izjemnim okusom, dovršenostjo in skrbno izbranimi sestavinami. Ob svojem delu je poudaril:

»Zelo veliko pozornosti namenjam sestavinam. Verjamem, da se vrhunskega okusa ne da ustvariti brez vrhunske osnove, zato uporabljam samo najboljše: čokolado Valrhona, sadne pireje Les Vergers in pravo tahitijsko vanilijo z otoka Bora Bora. Vse kreme so domače izdelave, pripravljene brez bližnjic, z občutkom in spoštovanjem do vsakega okusa.«

Člani komisije so poudarili, da je bilo ocenjevanje tudi letos zelo zahtevno. Razlike med tortami so bile izjemno majhne — pogosto le za eno točko. Kot so dejali, bi najraje vsem podelili prvo mesto, saj so bile vse torte vrhunsko pripravljene in izredno domiselne, vendar pravila tekmovanja dopuščajo le enega zmagovalca.

Festival tort je tudi letos dokazal, da ustvarjalnost, kakovost in ljubezen do slaščičarstva v našem okolju še kako živijo. Organizatorji se že veselijo jubilejnega 10. festivala prihodnje leto. Hvala.

Carmen Maria Fernandez