V soboto, 22. aprila 2023, smo v Društvu Dvorec v graščini Novi klošter organizirali tradicionalno, šesto tekmovanje tort. Po več dneh slabega vremena nas je pozdravil sončen pomladni dan, kar smo razumeli kot dobro znamenje in dobrodošlico tortam.

Letošnja tema je bila »veselje«, zato so bile torte okrašene z veselimi, pomladnimi in otroškimi dekorativnimi elementi. Še posebno lepa je bila dekorativna torta najmlajše udeleženke, 13-letne Marije, ki je pripravila čudovito trinadstropno torto s cvetočimi češnjevimi vejicami. Dogodka so se letos udeležili tudi dijaki iz Šolskega centra Šentjur, program slaščičar.

Komisija je torte razdelila v tri različne kategorije in jih ocenjevala po več merilih, kot so testo, glazura, krema, ustvarjalnost, harmonija, kombinacija okusov, splošni vtis in podobno. Kakor koli se pokušina tort zdi preprosta, je ocenjevanje zahtevno, saj se čutila utrudijo, zato je zbranost še posebno pomembna.

Udeleženci so bili s Polzele in sosednjih vasi ter iz Celja in Grosuplja. Pokazali so, da obvladajo tehnike priprave, nekateri naprednejši tudi moderne smernice in zahtevnejše elemente. Vaja dela mojstra. Tovrstni dogodki dokazujejo, da je za pripravo dobre torte poleg znanja, vztrajnosti in seveda dobrega recepta potrebno tudi veliko ustvarjalnosti in veselja, zaradi česar so ti izdelki vedno slajši od tistih, kupljenih v trgovini.

Po razglasitvi rezultatov je sledil prijeten del tudi za vse obiskovalce, ki so na dvorišču dvorca torte lahko tudi sami poskusili. Vse smo "pospravili"! Že zdaj vas vabim, da se nam naslednje leto pridružite tudi vi.

Hvala vsem, ki ste sodelovali s svojo torto, vsem, ki ste pomagali pri organizaciji, in vsem, ki ste prišli ter prispevali k prijetnemu vzdušju. Zahvaljujemo se tudi članom komisije, še posebej Mariani Suarez, ki je prišla iz Italije.

Carmen Maria Fernandez