Koktajl z imenom "Sladke sanje" osvojil najboljšo uvrstitev

Leto 2020 se je za Tomaža Fartka iz Mengša začelo zelo uspešno. Na prvem letošnjem tekmovanju v mešanju pijač, ki je potekalo v četrtek, 30. januarja, na Gospodarskem razstavišču v Ljubljani v sklopu Mednarodnega strokovnega Sejma Okusov – GASTexpo in Alpe-Adria, je Društvo barmanov Slovenje organiziralo Mednarodno tekmovanje barmanov, ki so se ga udeležili tudi tekmovalci in barmani iz Finske, Švice, Avstrije ...

Pri pripravi koktajla je bilo obvezno uporabiti najmanj 3,0 cl žgane pijače v osnovi podjetja Venka Vojo, Tomaž se je odločil za uporabo gina. Vse druge sestavine pa so bile proste po izbiri in brez omejitve glede števila sestavin. Tekmovalci so uporabili svoje lastne kozarce. Tomaž se je odločil za izbiro koktajl kozarca iz kristala. Za pripravo štirih koktajlov so tekmovalci imeli na voljo 7 minut; za dekoracijo 15 minut. Strokovna komisija je ocenjevala videz, aromo, okus in skupni vtis koktajla, ter strokovno pripravo koktajla, kar se je štelo tudi za skupno oceno koktajla.

Tomažev koktajl z imenom "Sladke sanje" ("Sweet Dreams") s sestavinami: gin, vodka mozart bela čokolada, zeliščni liker, pasijonka pire, karamela sirup, sirup grenadine, grški jogurt z okusom kokosa in cimet v prahu, je osvojil prvo mesto. Koktajl je sladkega neverjetnega okusa, izvrstne arome, lepega videza, malo bolj kremast, skratka izvrstna Tomaževa kreacija in kombinacija vseh sestavin, ki se lepo dopolnjujejo. Za dekoracijo koktajla je Tomaž uporabil cimetovi palčki, dekorativno travo, cvet orhideje, svežo meto in strok vanilje. Koktajl je seveda možno pokusiti v koktajl baru Pr`Fartku nad Mengšem.