Letos bo že četrtič, ko se bomo takole na daljavo srečali in si skupaj skuhali večerjo. Vedno mi je prijetno, kako počasi, a zanesljivo nastajajo jedi in se na obrazih v kvadratkih na ekranu počasi izrisujejo nasmehi, ker v kuhinjah začenja dišati in se nam vsem po malem že oglašajo želodčki. Čeprav marsikdo negotov vsaj na začetku, to mi sem in tja tudi kdo iskreno prizna, pa na koncu vsi uspemo skuhati večerjo, ki nas nasiti tako in drugače. Doma skuhana hrana je res izjemen privilegij, ki si ga ne pustim vzeti, rada verjamem, da to velja tudi za vas.

Letos smo se odločili, da pokukamo v kulinarično dediščino naših krajev in poiščemo kak zanimiv star postni recept. Se pravi, večerja bo brez mesa ali zabele, vsekakor dovolj hranljiva in res odličnega okusa. Prepričana sem, da vas bom navdušila. Slastno bo, to vam zagotavljam.

Še par besed o meni. Sem soavtorica treh knjig o zdravi prehrani ter avtorica štirih kuharskih knjig. Pripravljam že peto kuharsko knjigo in držite pesti, da mi jo uspe končati do konca leta. Pravcati zalogaj je, saj želim z njo pritegniti v kuhinje tudi tiste, ki se vedno izmikajo loncem in ponvam, in trdijo, da za domačo kuho nimajo časa, volje, kaj šele znanja. Moje delo že skoraj 15 let lahko spremljate v reviji Vzajemnost, že nekaj let tudi v časopisu Družina, nekoč sem bila precej dejavna v prilogi Odprta kuhinja, v zadnjem času pa vodim tudi kuharske tečaje za odrasle, družine in zaključene družbe ter v počitniškem času kuharske delavnice za otroke. Kdaj pa kdaj me vidite kuhati in svetovati tudi na TV Dobro jutro in ponosna sem, ko kdo omeni, da kuha po mojih receptih, ker so zanesljivi, uporabni in enostavni ter jedi zdrave. Sem članica Slovenskega prehranskega društva in Združenja nutricionistov in dietetikov Slovenije. Predvsem pa sem žena in mama petih otrok, starih od 9 do 21 let, ki so mi vir vsakodnevnega navdiha in številnih izvirnih rešitev, ko želim pomagati drugim pri bolj zdravem prehranjevanju.

Vabim vas, da se mi pridružite na kuharskem večeru na daljavo, 1.3.2024 od 18h-20h. Skupaj si bomo pripravili slastno postno večerjo, skozi ves postopek vas bom vodila počasi in zanesljivo. In ko bomo tistega dne izklopili štedilnik, si bomo veselih lic pomahali v slovo z »Dober tek« in domačim ter sebi s ponosom postregli.