Tudi v tem šolskem letu imamo vrtičkarji veliko dela. Septembra in oktobra smo pospravljali pridelke na visokih gredah pred šolo. Posebej smo ponosni na batato – sladki krompir, za katerega smo se odločili, da ga bomo sami razmnožili in tako nam ga spomladi ne bo treba kupiti. Naše mlade sadike so že v prvem mesecu tega leta vznikale na matičnem plodu batate.

Po končanih jesenskih opravilih na vrtu smo se konec meseca oktobra lotili urejanja cvetličnih lončkov pred šolskimi vhodnimi vrati. Vse poletne cvetlice smo zamenjali z jesensko-zimskimi zasaditvami. Tako je bila tudi zima odeta v tople barve sonca, radosti in življenjske energije. Izbrali smo jesensko resje in mačehe. Znano je, da se te cvetlice uspešno upirajo nizkim zimskim temperaturam, v vsej svoji lepoti pa zasijejo v pomladnih mesecih.

Vse cvetlice, ki nas pozdravljajo ob prihodu v šolo, nam je prijazno podaril g. Danilo Zupanič, lastnik rastlinjakov na Hajdini. Hvaležni smo za to prijazno gesto in se mu zahvaljujemo. Skrbno smo jih posadili in spomladi ga bomo ponovno prosili za nasvet pri ureditvi poletnih zasaditev cvetlic.

V novembru smo prekinili z našimi vrtičkarskimi dejavnostmi na prostem. Naravo smo pustili, da počiva, mi pa smo ta čas izkoristili za pogovore, načrtovanja, nabiranje novih znanj in prve korake v svet kulinarike. V naši novi in zelo dobro opremljeni gospodinjski učilnici smo kuhali, pripravljali čajanke, pekli …

Za začetek smo iz hokaido bučke z našega vrta ter kostanjev pripravili okusno bučkino juho s kostanji. Za vse gurmane prilagamo recept.

BUČKINA JUHA S KOSTANJI

Sestavine:

hokaido buča

kostanji

maslo

sol

muškatni orešček

peteršilj

bučno olje

Postopek:

Narežemo in olupimo hokaido bučo. Kuhane kostanje olupimo in jih zmečkamo, peteršilj pa sesekljamo. Maslo damo v lonec ter kuhamo, dokler se ne raztopi. Narezane in olupljene bučke dodamo v lonec in malo podušimo, nato dolijemo vodo in posolimo. Vse skupaj kuhamo, dokler bučke niso mehke. Nato jih spasiramo s paličnim mešalnikom. Dodamo kostanje ter nariban muškatni orešček. Juho nalijemo v krožnik ter jo okrasimo s peteršiljem in bučnim oljem. Dober tek vam želimo!

Vrtičkarji

Zapisal Jan Pišek, 5. a

S tretješolci smo uživali na čajanki ob domačem kamiličnem čaju. Zraven smo si privoščili tudi piškote.

Pred božičnimi prazniki, 24. decembra 2021, pa smo naše brbončice razvajali  z otroškim jabolčnim kuhančkom. Bil je odličen. Zato smo se odločili, da bomo tudi ta recept, ki so ga pripravile naše učiteljice v timu RaP (razširjen  program), delili z vami.

OTROŠKI KUHANČEK

Sestavine za štiri skodelice:

1 l jabolčnega soka

2 zvezdnata janeža

2 zrni popra

2 palčki cimeta

4 klinčki

1 žlička pomarančne lupinice

med ali sladkor po okusu

4 rezine pomaranče 

Postopek:

Začimbe stresemo v globok lonec in jih nad zmernim ognjem mešamo ter pražimo toliko časa, da zadišijo. V razbeljen lonec pazljivo in na hitro zlijemo še jabolčni sok, ki ga potem segrevamo deset minut, da se navzame omamnih arom. Po želji lahko jabolčni napoj tudi dodatno sladkamo z medom ali sladkorjem.

Pravi novoletni podvig je bil kuhanje domače marmelade iz aronije, ki je rodila pred šolo. Njene plodove smo skrbno pobrali in jih shranili v zamrzovalnik, kjer so čakali, da iz njih pripravimo marmelado. In smo jo tudi skuhali. Odlična je. Kuhali smo jo kar dobro uro in pol. Točno tako, kot so to počele naše babice: dokler kuhalnica ne naredi sledi na dnu posode, ki se nato za njo počasi zagrne. Brez dodanih želirnih sredstev. Marmelade seveda nismo pripravljali za ozimnico. Ob našem prvem naslednjem druženju smo pripravili carski praženec (»šmorn« po domače) in mu dodali sladko marmelado aronije. Ker prijetne trenutke najraje delimo z ljudmi, ki jih spoštujemo in imamo radi, so učenci v svojo družbo povabili tudi svojo učiteljico.

Šolski hodniki pa so prijetno zadišali, ko so tretješolci pripravljali jabolčno čežano. Preprosto, zdravo in odlično sladico. Poskusite jo pripraviti  tudi doma – ne bo vam žal.

JABOLČNA ČEŽANA

Sestavine:

jabolka

maslo

med

cimet

klinčki

sladka smetana

čokolada v prahu

Postopek:

Jabolka olupimo in narežemo na manjše kose ali na četrtinke. Maslo segrejemo, da se raztopi, nato dodamo jabolka in nekaj klinčkov. Zalijemo z malo vode, da se ne primejo na posodo, lonec pa pokrijemo s pokrovom. Jabolka dušimo tako dolgo, da se omehčajo. Nato jih z vilicami nekoliko zmečkamo. Dodamo še cimet in po okusu sladkamo z medom. Po želji lahko ohlajeni čežani dodamo stepeno sladko smetano, ki jo rahlo posipamo s čokolado v prahu.

Učenci petega razreda pa so ponovno oživili recept naših babic, ki so doma pripravljale sladice iz domačih sestavin: jajc, mleka, sladkorja in moke. Tega pač, kar so doma imeli. Enostavno in odlično! Pripravili so »snežne kepe«. Poskusite še sami doma. Recept je za vas zapisala Lucija Kores iz 5. a razreda

SNEŽNE KEPE

Sestavine:

ostra moka

jajca

mleko

sladkor

vanilijev sladkor

Postopek:

Ločimo beljake in rumenjake. Beljake z mešalnikom stepemo v trd sneg. Rumenjake zmešamo in jim dodamo sladkor, vanilijev sladkor in štiri žličke ostre moke ter mleko.

V posodo vlijemo liter mleka in ga segrejemo. Ko mleko zavre, dodamo sneg, ki ga z žlico oblikujemo v kepe. Kepe v vrelem mleku nabreknejo in takrat jih vzamemo ven ter položimo v skodelice.

Pripravljeno zmes iz rumenjakov, sladkorja in moke dodamo v vroče mleko in neprestano mešamo, da ne nastanejo grudice. Ko se zmes zgosti, jo prelijemo preko snežnih kep v skoledicah. Po želji lahko kepe posipamo še s čokolado v prahu.

V naši šolski kuhinji nam kuharice vedno prijazno pripravijo vse sestavine, za katere jih prosimo. In vedno nam dajo kaj viška. Tudi tokrat je bilo tako. Dobili smo kar deset jajc, za snežne kepe pa smo jih porabili samo šest.

Ker se nam po naših kuharskih druženjih vedno mudi na šolski avtobus ob tretji uri popoldan, nam običajno zmanjka časa za umivanje posode. Zato jo samo zložimo v korito, prelijemo z vodo, da se hrana na posodi ne osuši, naslednji dan pa pridemo v šolo nekoliko prej, da lahko v miru počistimo kuhinjo. To pomeni, da umijemo posodo, jo pobrišemo in pospravimo v predale. Naš moto namreč je, da kuhinjo zmeraj zapustimo takšno, kot je bila, ko smo vstopili vanjo. Tako so učenci tudi dan po pripravi snežnih kep prišli v šolo že takoj po sedmi uri zjutraj in pričeli s pospravljanjem. Pa so se domislili! Padla je ideja, da bi si iz preostalih štirih jajc pripravili zajtrk. Rečeno, storjeno. Saj veste, nič ne sme ostati. Hrana pač ni za tja v en dan!

Vrtičkarji pa pozimi nismo samo kuhali.

Pred božičnimi prazniki smo na pobudo šolskega sklada ponovno združili moči in za virtualni bazar izdelali sivkin deodorant, sivkino kremo za roke, lične škatlice s čajno vrečko in navodili za pripravo čaja (ročno nabrana zelišča  na našem vrtu ali v naravi) ter sivkine dišavne vrečke. Ob tem se je gospodinjska učilnica za nekaj časa spremenila v pravo delavnico. Kjub časovni stiski nam je uspelo ponovno ponuditi paleto naših ročno izdelanih drobnih pozornosti, namenjenih za obdarovanja v prazničnem času.

Ankica Pikula