Torkova srečanja v Medgeneracijskem centru pri Tinci so pogoto tematsko obarvana. V pričakovanju velikonočnih praznikov smo se lotili izdelave okraskov in peke prazničnega peciva.

Pod strokovnim vodstvom akademske slikarke Sabine Kumar smo iz DAS mase oblikovali raznovrstne košarice, podstavke za pirhe, zajčke, ki jih kot dekoracijo lahko uporabimo tako na praznični mizi kot tudi obešene na zid ali ozelenele veje grmov. Pri tem je prišla do izraza naša ustvarjalnost, saj je bil vsak izdelek enkraten in neponovljiv.

Seveda praznične mize ni brez velikonočnih dobrot, zato smo zadnjo delavnico pred prazniki namenili peki velikonočnega peciva. Potici, ki je tradicionalno slovensko praznično pecivo, smo se sicer izognili, saj njena priprava in peka zahteva kar veliko časa. Smo pa spekli razne kolačke, pletenice, hlebčke, ptičke in seveda menihe, ki so za naše kraje tradicionalni in že desetletja razveseljujejo otroke.

Zelo prepreost, toda nadvse dober recept za peko omenjenih dobrot, je prispevala gospa Helena Stanič.

Potrebujemo: 1 kg bele moke

3 kisle smetane

1 dl olja

10 dag sladkorja

3 jajca

1 vanilijev sladkor

sol

rum

1,5 kocke kvasa

Jajca in sladkor penasto umešamo. Nato dodamo kislo smetano in vse ostale dodatke. Postopoma dodamo še moko in vzhajani kvasec, ki smo ga pripravili iz kvasa, mleka in malo sladkorja.

Preizkusite recept in prepričani smo, da boste zadovoljni z mehkm, okusnim in lepo dišečim pecivom.

Besedilo in foto: Majda Rejec