V tem obdobju se je seveda spremenilo veliko. Sicer ko pogledamo glavne medije v državi in ko pomislimo na vse, kar človeštvo počne v nasprotju z naravnimi zakoni, lahko celo pomislimo, da vse drvi v propad. Pa je res tako, je res vse brezupno? Kako bo čez recimo naslednjih 30 let, bo vsekakor pokazal čas. O tem, kaj počnemo in še bomo počeli, bo pisala zgodovina. Mi pa živimi tu in zdaj! Od nas je odvisno, kako bomo živeli in kaj bomo pustili zanamcem. Ne boste verjeli, iz majhne skupinice ljudi, ki so skozi svojo osebno izkušnjo spoznali in začeli širiti znanje o pridelavi hrane na človeku in naravi prijazen način, se je vse skupaj razširilo po celi Sloveniji in sedaj šteje že 16 društev!

Kaj sploh je Ajda? Gre za društvo, ki širi in spodbuja med vrtičkarji in kmeti najstarejšo in najuglednejšo sonaravno metodo pridelovanja najodličnejše hrane, ki se imenuje biološko-dinamična metoda ali na kratko biodinamika.

Društva vključno z izvornim tu na Vrzdencu, z raznimi izobraževanji, organizacijami predavanj in izdajanjem literature ter seveda z izdelovanjem biološko-dinamičnih preparatov približujejo to metodo vsem, ki jim ni vseeno, kaj in kako je z zdravjem Zemlje.

V praksi to pomeni, da biodinamični kmetovalci brez uporabe strupov in umetnih gnojil vsako leto pobirajo pridelke izjemne kakovosti ob zagotavljanju ohranjanja trajne plodnosti tal, pestrosti kulturnih rastlin in ekološkega ravnotežja. Bogate letine so možne zaradi načina pridelave, ki vpeljuje že zdavnaj pozabljene metode, ki jih je prineslo sodobno intenzivno kmetijstvo in če smo čisto iskreni, pri tem zapeljalo v slepo ulico. Ustanoviteljica društva Ajda in dolgoletna predsednica Meta Vrhunc, ki je na Vrzdenec prišla leta 1991, je dejala, da je biodinamika v resnici partnerstvo do zemlje, rastlin, živali in ljudi pa tudi odgovornosti do kulturnih rastlin in domačih živali kot tudi kulturne dediščine, ki jo moramo neokrnjeno ohranjati za bodočnost.

Če želite izvedeti več o biodinamični pridelavi hrane zase in za domače živali, se lahko oglasite v društvu na Vrzdencu ali pa obiščete njihovo spletno stran www.ajda-vrzdenec.si in se prepričate sami, ali ta način deluje.

Besedilo in foto: Peter Kavčič