Februar je mesec kulture, a hkrati mesec, ko marsikdo še vedno boleha za kakšnim prehladom in virozo. Sprememba vremena, sprememba razpoloženja – zraven seveda paše še kakšna bolezen. In ob takem vremenu in počutju, najbolj prijajo zelišča – čaj, sok in drugo. V naši občini imamo priznano zeliščarico, Margito Vehar in februar je pravi čas, da jo predstavimo.

Ljubezen do narave, znanja in spoštovanja do tradicionalne rabe zdravilnih rastlin Margito Vehar spremlja že od otroštva. Danes svoje znanje in izkušnje povezuje v celostno zgodbo, ki temelji na sobivanju z naravo, ohranjanju lokalne dediščine ter odgovornem pristopu do zdravja in okolja.
Margita Vehar je zeliščarica in fitoterapevtka iz Polhovega Gradca. Na svojem ekološkem posestvu goji zelišča in zdravilne rastline, ki jih predeluje in predstavlja v okviru svojega podjetja Dežela zelišč. Poleg tega je skrbnica zeliščnega vrta na Polhovem razgledišču, ki je nastal v okviru projekta obnove jedra kraja v partnerstvu z Občino Dobrova – Polhov Gradec in Javnim zavodom Polhograjska graščina. Zelišča in zdravilne rastline jo spremljajo že od malih nog, danes pa svoje znanje predaja naprej z veliko predanostjo, strokovnostjo in spoštovanjem do narave.

Kdaj ste začeli z dejavnostjo in kaj vas je spodbudilo k začetku?
Ko sem zbolela in kasneje izgubila službo, sem se odločila za samostojno pot. Zaradi bolezni sem raziskovala tudi možnosti, ki mi jih ponuja narava. In, verjemite, pred nosom imamo vse, kar potrebujemo. Sem ena redkih ekoloških pridelovalcev zelišč in zdravilnih rastlin v Sloveniji. Narava me je vedno zanimala in jo zelo spoštujem. Sem tudi samooskrbna s pridelki in sveže hrane ne kupujem v trgovinah. Večino si pridelam sama.

Katere izdelke pridelujete? Kje lahko kupci kupijo vaše izdelke in pridelke?
Moji izdelki so izključno iz zelišč in zdravilnih rastlin, ki jih pridelujem sama. So ekološka in pod strogim nadzorom. Izdelke, kot so čaji, sirupi, zeliščne soli, hidrolati, eterična olja, zeliščna darila in drugo lahko kupite v Grajski postaji v Polhovem Gradcu, v zadrugi Dolomiti v Polhovem Gradcu, na Dobrovi in v Horjulu, V trgovini Mok`ca na koseški tržnici, v tehnični trgovini Prigo v Podpeči, v poslovalnici Goriška Brda na Viču v Ljubljani, v M Orlovi trgovini na Vrzdencu in drugje.

Kako se povezujete z lokalnim okoljem, kje ste aktivni in kje vas ljudje lahko spoznajo?
Veliko sodelujem z osnovnimi šolami in vrtci, kjer pripravljam delavnice in predavanja na temo zelišč in njihova uporaba. Prirejam dneve odprtih vrat na posestvu Dežele zelišč in vsako leto pride veliko ljudi. Letos sva s partnerjem, ki je priznan zeliščar, pričela s sklopom brezplačnih predavanj o uporabi zelišč in zdravilnih rastlin. Marsikdo si želi obnoviti znanje o njihovi uporabi in nasveti pridejo še kako prav. Logotip zelenega srca mnogi prepoznajo in se vračajo po nasvete in zelišča.

Zakaj radi opravljate svoje delo?
Delo, ki ga z veseljem opravljam ni lahko, je fizično zelo zahtevno. Je pa psihično razbremenilno in me osrečuje. Si pa resnično ne predstavljam, da bi bila v službi nekje v zaprti pisarni. Moja pisarna je posestvo, so rastline, je čist zrak...V veselje mi je pogledati zadovoljne obraze, ko ljudje obiščejo moje vrtove in izvejo kakšno uporabno informacijo ali nasvet. 

S katerimi izzivi se najpogosteje srečujete pri svojem delu?
Največji izziv je fizični napor in delo na posestvu zaradi moje bolezni. Pred 23 leti sem bila operirana na srcu, pred dvema letoma pa sem imela še dva posega. Takrat res ni milo lahko. Partner mi zelo veliko pomaga, brez njega na taki veliki površini ne bi zmogla sama. Imam pa tudi nekaj prijateljic, ki mi rade priskočijo na pomoč, ko jo potrebujem. 

Katero obdobje je bilo za vas najtežje in kaj je bil vaš največji uspeh?
Največji uspeh je zame, ko me kdo, ki se je prej obrnil name po nasvet, pokliče in mi pove, da nima več težav z zdravjem. Rada se pogovorim z vsakim, ki pride po nasvet in vesela sem za znanje, ki sem ga pridobivala skozi leta izobraževanja o zeliščih in zdravilnih rastlinah. Seveda rada priskočim na pomoč. Rastlinice, pridelane pred našim nosom, nam resnično lahko pomagajo. Ne čez noč, na dolgi rok pa zagotovo.

Kakšni so vaši cilji za prihodnja leta?
Upam, da mi bo zdravje služilo in bom še dolgo delala, kar delam. Zagotovo pa bova s partnerjem naredila še veliko dobrega za zdravje slehernega, ki se bo obrnil na naju. Ko si enkrat s srcem in dušo zeliščar, si vedno zeliščar. Narava zdravi! 

Kaj si želite za prihodnost zeliščarstva in domače pridelave izdelkov?
Če v tem trenutku sledite, kaj se nam dogaja, potem je jasno, kaj si najbolj želim; da bi si ljudje hrano pridelali sami ali pa jo kupovali od kmeta, ki ga poznajo. Direktive in ukrepi nas zadnje čase dobesedno zasuvajo s strupeno hrano, zasrupljajo okolje in nas. Sama delujem v zeliščarskem društvu Ljubljana, sem članica društva pridelovalcev in predelovalcev zdravilnih rastlin Arnika, zadnje leto pa sem tudi v odboru združenja ekoloških kmetov Slovenije, kjer se aktivno zavzemamo za slovenskega kmeta, kar pa trenutna situacija pri nas izredno otežuje. Če bomo stopili skupaj, bomo uspeli zaščititi našo malo državico. Lahko bi bila 100 % ekološka in hrana bi morala biti zdravilo.

Če imate idejo ali željo, katerega lokalnega pridelovalca iz naše občine bi si želeli spoznati v prihodnjih številkah Našega časopisa, mi lahko pišete na elektronski naslov: manci.dolinar@gmail.com.

Manca Dolinar
Foto: M. V.