Na decembrski Utrip domoznanstva smo v Občinsko knjižnico Žalec 12. decembra 2022 povabili domačinko, Braslovčanko Špelo Jereb Planinšek, ki se, odkar pomni, zanima za iskanje odličnih okusov ter hkrati išče poti do dobrega počutja in zdravja.

Vse, kar objavlja in kar deli z drugimi, je preizkusila na sebi in vse deluje. Poznamo jo po njenem blogu Culinary journey by me, na katerem je predstavljala svoje kuharske eksperimente. Njen moto je, da ne glede na vse omejitve lahko uživamo življenje, kot da teh ne bi bilo. Po osnovni izobrazbi je komunikologinja, mama treh otrok in prav zaradi njih je še bolj začela razmišljati o zdravi lokalni hrani.

V pogovoru, ki sta ga vodili Karmen Kreže in Tanja Pilih, je beseda tekla o božičnih praznikih, ki so velikokrat povezani s praznično obloženo mizo ter vse pogostejšim prenajedanjem in opuščanjem telesne dejavnosti. Spregovorile so tudi o tesnobi, ki marsikoga zasleduje v decembrskem blišču. V zadnjem času se Špela posveča predvsem prehranskemu svetovanju. Zelo dejavna je tudi na družbenih omrežjih, kjer objavlja fotografije s potovanj, kamor se odpravlja z družino. Večinoma izberejo destinacije glede na kulinarično okolje, ki ga to ponuja, saj tako dobi veliko novih idej za recepte.

Za konec naj zapišem njeno misel: »Ko ti uspe združiti telo, misili in duha, vse prepleteno z uživaštvom, si zmagovalec in svobodno živiš svoje življenje.«

Tanja Pilih

Fotografije: Tina Štrajher