V petek, 14. 4. 2023 bo od 9.00 do 11.00 v TNP Centru Bohinj (Stara Fužina 37, 4265 Bohinjsko jezero), potekala delavnica >>Usposabljanje za delo z živili in HACCP<<, katero bo vodila Sonja Čeferin Tomaš, univ.dipl. inž, živ.teh.

Vsebina:

• kultura varnosti hrane
• varna prehrana in dejavniki tveganja
• dobra proizvodnja praksa(postopki dela z živili, čiščenje,…)
• dobra higijenska praksa
• označevanje živil
• Vodenje HACCP dokumentacije
• najpogostejša neskladnja med notranjim in inšpekcijskim nadzorom
• ogled kuhinje

Prijave: ana.stempihar@ragor.si ali 04/581 34 05 (Ana Morticia Štempihar- Razvojna agencija Zgornje Gorenjske)

Udeležba brezplačna za občane Bohinja.

Projekt Obrtno-podjetniški center Bohinj financira občina Bohinj.