Pridružite se nam na romantični Valentinovi večerji z očarljivo živo glasbo pevke Kire.

Valentinov meni:

Chefov pozdrav
Morski ježek, kaviar, kornet s sezamom
Sirova grizika (Pustotnikov sir)
Piščančja lizika, azijska bbq omaka
Chefov kruh, maslo s suhimi jurčki, domača rikota

Hladne predjedi
Za njega
Divjačinska terina, kimči, gorčična majoneza, brijoš
Za njo
Tatar tune, pomelo, tobiko kaviar

Juha
Pastinak, jabolko, parmezanov flan

Tople predjedi
Za njega
Raviol, raca, buča, bučna semena
Za njo
Hobotnica, cvetača, sipino črnilo, žafran

Sorbet
Rdeča pomaranča, aperol, kandirana pomarančna lupina

Glavne jedi
Za njega
Picanha steak, krompirjev pave, krema sladkega krompirja, pečen pastinak v senu, kraljevi ostrigar, goveji jus
Za njo
Konfitiran file lososa, ragu čičerike, Bouillabaisse omaka, XO tapenada

Sladica
Namelaka tonka oreščka, gel ličija in maline, kokos sable, matcha sladoled

Cena menija: 75 EUR/osebo.

Kontakt za več informacij in rezervacije: