Toliko časa, kot poteka projekt Kuhnapato, toliko časa spremljamo kulinarični napredek v obliki mojstrovin najvišje kakovosti na OŠ Šturje v Ajdovščini. In to je že 10 let! Skozi poslanstvo projekta, ki se v osnovi glasi: uporabljaj sezonske sestavine iz najbližje okolice, po možnosti z domačega ali šolskega vrta ter se jih nauči pripraviti v regijsko ali ožje krajevno značilnih tradicionalnih, tudi pozabljenih jedeh, 'Šturci' ali 'Šturski gurmani', kot so se poimenovali kuharski mojstri, iščejo navdih. Skupaj z učiteljico Petro Ušaj nadgrajujejo zgodbe svojega kraja na krožniku. Pa čeprav vsega dobrega vajeni, do konca izbirčni, ko mislimo, da se ne da več naprej, presenetijo. Navdušujejo z zamislimi in izvedbo. Eden od osnovnih pomenov naše skupne zgodbe je, da poznamo postopke priprave hrane naših prednikov, ki jih kasneje lahko nadgrajujemo v moderne različice jedi, ki bi se jih veselila vsaka, še tako odlična gostilna. Ob vseh spretnostih, ki jih otroci dobijo skozi delo v projektu, želimo poudariti pomen dolgoročnega odnosa do narave, zdravja in odgovornega načina življenja, ki ga pridobijo otroci. Ob tem skozi delo v skupinah, organizacijo v 'kuhinji' in sodelovanjem, dobijo velik pozitiven socialni vpliv, kar se že kaže na vseh področjih, tudi izven šole. V 'šturski kuhinji' se je zvrstilo že nepregledno število otrok, ki so nam vsakič pričarali nepozabne okuse, tudi vizualne predstavitve jedi in zgodbe iz kulturnega ozadja, ki jedi naredijo še okusnejše, za kar gre čestitka otrokom, mentorici ter celotnemu učiteljskemu zboru z ravnateljico na čelu, ki podpira tudi neformalni pristop k učenju in tako otrokom omogoča vse splošno širino.

Kaj nam je pripravila skupina Gurmanov, ki so jo tokrat sestavljali Dominika Kodele, Maj Kodele, Maxim Jazbar, Mia Pirc, Sara Lavrenčič, Taja Curk, Tara Ličen in Vida Černe, pa si lahko ogledate na fotografijah.

Vredno poskusiti tudi doma!

Anka Peljhan, vodja projekta Kuhnapato

Foto Igor Zaplatil