Izberi drugo občino
Nazadnje izbrane občine

Poišči občino

Registracija
Napoved za sobota, 21.07.2018

oblačno
Ponoči se bo dogajanje umirilo. Zjutraj pa se bo na zahodu ponovno zmerno pooblačilo, možna je kakšna ploha ali nevihta. Najnižje jutranje temperature bodo od 13 do 18, ob morju okoli 20 °C.
18°C | 28°C
nedelja, 20.07.2018
14°C | 30°C
ponedeljek, 22.07.2018
17°C | 25°C
torek, 23.07.2018
17°C | 28°C
sreda, 24.07.2018
17°C | 27°C
Opozorila
Petek, 20.7.2018 ob 18h
Zvečer bodo v notranjosti še nastajale nevihte, možna so krajevna neurja.
18°C
28°C
oblačno
Nahajaš se tukaj: Novice Obvestila Ostalo

Kristina Prašnički iz Veržeja za prleško ......


OSTALO

| |
23.05.2017      12:58
A A

Kristina Prašnički iz Veržeja za prleško kvasenico s skutinim nadevom prejela zlato priznanje



Deli:
Društvo podeželskih žena Sveti Jurij ob Ščavnici je v sodelovanju z Zvezo kmetic Slovenije, v sklopu občinskega praznika občine Sveti Jurij ob Ščavnici pripravilo drugo državno vizualno in senzorično ocenjevanje prleških kvasenic s skutinim nadevom. Tako je komisija med drugim ocenila 12 izdelkov, ki so jih na ocenjevanje prinesla društva iz severovzhodne Slovenije, saj je šlo za izdelke pripravljene in pečene v krušni peči iz kvašenega testa.
Komisija za ocenjevanje prleških kvasenic je vodila Ema Lančič, ki je dejala, da je imela komisija pri svojem delu težko in zahtevno nalogo, pri čemer so bili vsi izdelki kakovostni, lepi na pogled, okusni in raznoliki. Komisija je pri ocenjevanju izdelkov med drugim ocenjevala zunanji videz, obliko, izgled pečene površine, izvirnost, sredico, barvo, videz, okus, podlago in sam nadev. Ob koncu ocenjevanja so za izdelke podelili bronasta in srebrna priznanja ter tri zlata priznanja, ki sta jih prejeli Pepka Slekovec iz Murščaka in Ema Lančič iz Žihlave. Društvo kmetic Križevci - Veržej pa je predstavljala Kristina Prašnički iz Veržeja, ki je prejela zlato priznanje.

Kot nam je v pogovoru zaupala mojstrica peke prleških kvasenic Kristina Prašnički se s peko ukvarja že dolgih 30 let, pripravo prleške kvasenice jo je naučila mama. V domači krušni peči v Veržeju namreč skoraj vsak teden zadiši po slastnih prleških kvasenicah, krapcih, postržnjačah in domačem kruhu. Peče za svojo dušo za razna družinska praznovanja in za društvene prireditve v Križevcih in v Veržeju. S svojimi izdelki pa tudi gre večkrat na ocenjevanja. Z leti si je pridobila veliko znanja in izkušenj, kajti vsak ki poskusi njene prleške dobrote še vedno rad poseže po njih. Za peko izdelkov ima svoj skrivnostni recept, kakor tudi posebne domače sestavine, ki jih ne zaupa nikomur. Upamo lahko samo, da bo iz njene krušne peči prišlo na mize še veliko dobrih, slastnih in okusnih prleških dobrot. Sicer pa ko Kristina speče izdelek, ga položi na lesen lopar, ga razreže in še toplega postreže.


Besedilo: Jože Žerdin  s spletne strani www.prlekija-on.net
Fotografija: www.prlekija-on.net


0 (Bodi prvi!)
Oceni članek

Povezani članki
ŽELIŠ BITI TUDI V BODOČE NA TEKOČEM S TEM, KAR OBJAVI OBČINA VERŽEJ? x
Naroči se na e-obveščanje in ostani v stiku z nami in ne zamudi več nobene pomembne novice ali dogodka!

100 % skrbno bomo varovali vašo zasebnost in odjavili se boste lahko kadarkoli!
Komentiraj novico

Za komentiranje morate biti prijavljeni. Še nimate uporabniškega imena in gesla? Registrirajte se!
Komentarji 0 komentarjev
Za ta prispevek še ni dodanih komentarjev. Bodi prvi!