Logo MojaObčina.si
DANES
15°C
3°C
JUTRI
21°C
4°C
Oceni objavo

V Čužnji vasi nova sirarna

V Raduljskem hribovju, vzhodno od Trebelnega, se na 480 metrih nadmorske višine nahaja kmetija Škrjanec, ki svojo kmetijsko panogo usmerja v proizvodnjo mleka in mlečnih izdelkov.

Na 40-ih hektarjih obdelovalnih površin, od tega je četrtina njiv, ostalo pa so pašniki in košni travniki, se skozi leto pase njihova številčna čreda krav. Iz nehomogeniziranega kravjega mleka izdelujejo jogurte, sirotko, različne sire, mleko, kislo smetano, maslo in skuto. Vse mlečne produkte naredijo iz polnovrednega kravjega mleka, kar pomeni, da mleku ničesar ne odvzamejo in tudi ničesar ne dodajo, razen sirišča in kulture. Zaradi vse večjega povpraševanja po izdelkih z manj maščob, pa v svoji ponudbi ponujajo še izdelke z delno posnetega mleka. Njihove prvovrstne izdelke je, poleg prodaje na domu, možno kupiti tudi v Kmetijski zadrugi Mokronog, v Qlandiji na prodajnem mestu kmetije Kastelic, ter na mokronoškem in šentjernejskem sejmu. »Prodaja mlečnih proizvodov na lokalnem trgu ima za potrošnika številne koristne učinke, saj je lokalno pridelana hrana zaradi kratkih transportnih poti in brez dolgotrajnejšega skladiščenja bolj sveža in s tem kakovostnejša,« poudarja prednosti domačih izdelkov Janez Škrjanec in si želi od potrošnikov večje vrednotenje sveže in doma pridelane hrane.

Oglejte si tudi