Za krofe potrebujemo: 1kg moke, 7 rumenjakov, 10 dag masla ali 1 dcl olja, 10 dag sladkorja, 2 vanilij sladkorja, limonina lupina, 2 žlici ruma, sol, 5 dcl mleka. Sestavine za kvasec: 6 dag kvasa, 1 žlica sladkorja, ½ dcl mleka.
Nadev: marmelada; sladkor v prahu za posip.

Rumenjake, sladkor, vanilij sladkor, rum in limonino lupinico zmešamo. Moki primešamo sol, mleko in kvasec ter zamesimo. Oblikujemo kroglice velike približno med 70 in 80 g. Vsako kroglico lepo zamesimo in vzhajamo približno 1 uro. Ko so vzhajani, jih cvremo v vrelem olju- vsako stran 4 minute. Spečene nadevamo z marmelado in jih potresemo s sladkorjem v prahu.

Za miške potrebujemo: 2dcl jogurta, 2 jogurtova lončka bele moke, 2 jajci, ½ pecilnega praška, 2 žlici sladkorja, malo limone ali ruma. Vse sestavine zmešamo v gladko zmes. Olje segrejemo na 170C. Z žličko oblikujemo in dajemo v vroče olje ter cvremo dokler ne zarumenijo.

Udeleženci kuharske delavnice, ki se je odvijala na OZRK Novo mesto, so z veseljem sodelovali pri pripravi testa in oblikovanjem krofov in mišk. Na koncu so bili navdušeni nad spečenimi krofi in miškami ter so jih z velikim veseljem pojedli.