Mag. Mateja Kržin je obrazložila, da na področju prehrane jasnih odgovorov ni, prav tako ni splošnih navodil, ki bi veljala za vse. Hrana ima poleg nutricionistične tudi močno čustveno komponento, zato naturopati na hrano ne gledajo strogo tehnično, ker takšna obravnava na dolgi rok sproža čustveni konflikt, ki lahko prvotno slabo počutje še potencira.

Da se kar najbolje znajdemo v labirintu nasprotujočih si teorij o hrani, je pomembno znanje o hrani in procesih, ki se odvijajo v našem telesu. Če razumemo osnovne principe delovanja telesa, lahko pri izbiri prehranske strategije uporabimo logiko delovanja telesa in nismo odvisni od interpretacije tistega, ki nam to ponudi.

Na predavanju Hrana po naturopatsko je predstavila osnovne smernice kako se vrniti nazaj k Hrani z veliko začetnico, kjer se izogibamo predelanim živilom, ne jemo preveč hrane in jemo tisto za kar je ustvarjeno naše črevesje. To pomeni takšno hrano kakršno so kuhale naše babice. »Sprehodili« pa smo se tudi skozi prebavni sistem – od ust do zadnjika in se seznanili z osnovami metabolizma ogljikovih hidratov, beljakovin in maščob.

Mateja Kržin v sodelovanju z AIA – Mladinskim centrom Mengeš

Foto: Brane Tomšič