V okviru Tedna slovenske hrane so v OŠ Križevci z zagonom obeležili Tradicionalni slovenski zajtrk in opozorili na pomen lokalne, sezonske in varne hrane za zdravje otrok in skupnosti. V šoli opažajo, da se zavest o pomenu zajtrka povečuje — temu pritrjuje tudi rast števila učencev, ki redno jedo zajtrk pred prvim šolskim zvoncem.

Ravnateljica Vasilija Stolnik izpostavlja, da si šola prizadeva zagotavljati zdravo prehrano, saj je ta ključna za rast in razvoj otrok. Kot poudarja, je zdrav zajtrk eden izmed najpomembnejših korakov pri vzpostavljanju dobrih prehranjevalnih navad že v zgodnjem otroštvu.

Križevski župan Branko Slavinec je dodal: »Zdrav zajtrk je pomemben obrok tako za učence kot za odrasle.« Ob tem je pozval, naj prehrana vključuje obilico sezonskega sadja in zelenjave — in ker živimo na podeželju, veliko te hrane lahko pridelamo sami.

Pet ključnih elementov letošnjega Tradicionalnega slovenskega zajtrka je bilo postavljenih v ospredje: kruh, maslo, mleko, jabolko in med. Slogan letošnjega projekta — »Tradicionalni slovenski zajtrk – moj naj zajtrk!« — je zadel bistvo sporočila: povezava tradicije, okusa in zdravja.

Pomen zdravega zajtrka:

• Spodbujanje lokalne ekonomije: večje naročanje in uživanje slovenskih živil krepi domače pridelovalce in verigo preskrbe s hrano.
• Zdravje in vzgoja: redni, uravnoteženi zajtrki podpirajo koncentracijo in učno uspešnost pri učencih.
• Trajnost in spoštovanje virov: projekt poudarja skrb za naravo in odgovorno rabo virov, potrebnih za pridelavo hrane.
• Varnost in kakovost: slovenska hrana izstopa po varnosti, svežini in naravnem izvoru — vrednote, ki ločijo lokalno ponudbo od neevropskih trgov.

Teden slovenske hrane želi okrepiti sodelovanje vseh deležnikov — od šol in vrtcev, pa do lokalnih kmetov, predelovalcev in trgovcev. Cilj je jasen: več lokalne hrane na krožnikih in več spoštovanja do hrane kot dragocenega vira.