V malo odročno vasico Britof na robu kanalske občine se spet vrača živahnejši utrip, saj je družina Kumar iz Goriških brd v stari vojaški stražarnici odprla vrata okrepčevalnice. Gostilna, ki je bila pred leti dobro poznana in priljubljena med gosti iz domačih in tujih krajev, je tako spet oživela.

Dan odprtja okrepčevalnice je bil gotovo najbolj poseben prav za gostilničarko Karmen, saj se ji je tako izpolnila dolgoletna želja. Sama pravi, da je že kar nekaj let od tega, kar je prihajala v to gostilno in tu občudovala pokrajino ter ljudi v teh krajih. Že takrat je sanjala o lastnem prostoru, gostilnici, morda celo restavraciji ali le baru. Marsikje je iskala tak prostor in ga na koncu našla prav tu v Britofu. Skoraj leto dni se je skupaj s svojo družino trudila vrniti domačnost in toplino zapuščeni stražarnici, na začetku novembra pa je lahko skupaj z možem in hčerkama prvič odprla svoja vrata gostom.

Na dan odprtja je bila gostilna polna do zadnjega kotička. Druženje se je začelo zunaj s kratkim otvoritvenim programom. Svoj pečat sta mu s spodbudnimi besedami dala župan občine Kanal ob Soči g. Andrej Maffi ter župan občine Brda g. Franc Mužič, s pesmijo pa so ga popestrili pevci moškega pevskega zbora Kazimir Nanut iz Kanala. Pred vstopom v lokal sta sledili še rezanje traku in razkritje napisa, bogato obložene mize in polni kozarci pa so pomagali, da se je veselje nadaljevalo pozno v noč.

Vrata okrepčevalnice so zdaj že ves mesec odprta vsem, ki si tu zaželijo postanka, okrepčila ali le druženja. Od četrtka do nedelje lahko gostje izbirajo med različnimi jedmi, od tistih vsakdanjih do domačih, kot so divjačinski golaž s polento, frtalja, frika ter tako priljubljeni štruklji iz Britofa. Prijazna postrežba vse le še izboljša. Naj tako ostane še dolgo, dolgo.

Srečno, Okrepčevalnica Britof!  Naj tvoji gostje radi pridejo, zadovoljni odidejo in se še raje vračajo!

Besedilo: Urška Humar Bajt