Praktični del izpita je potekal v gostilni Pri Milanu na žagi v Budanjah. Gospod Milan si je vzel čas za nas na edini dan v tednu, ko je sicer prost in ima gostilno zaprto. Na široko je odprl vrata kuhinje in bil na voljo tako kandidatom kot izvajalcem izpita, ki so prišli iz različnih koncev Slovenije. Pri Milanu na žagi smo se počutili dobrodošli in če se tudi vi odločite za kulinarično razvajanje, vam v Budanjah pri Vipavi gotovo ne bo žal.

Kandidati, ki so opravljali izpit, so se najprej ustrezno oblekli, obuli, nato pripravili delovno površino, posodo, pripomočke in vse sestavine. Delo je steklo skladno s kuharskimi postopki, ki so jih kasneje pojasnili članom komisije. Pripravili so različne jedi, od istrskih bobičev do slastnih pečenih jabolk in šobske solate, iz kuhinje pa je mamljivo dišalo. Strokovna komisija je pohvalila okuse jedi in iznajdljivost kandidatov pri delu v kuhinji. Z željami, da bi se kandidati čimprej zaposlili ter uspešno zgradili svojo nadaljnjo poklicno pot, smo izpite zaključili še s skupinsko fotografijo. Podelitev certifikatov pa je potekala kasneje, dogodku ob odprtju novih prostorov Ljudske univerze Ajdovščina. Več vtisov najdete na našem facebook profilu. 

Zahvaljujemo se vsem, ki so bili del dogodka, še posebej gospodu Milanu, ki kaže na primer dobrega sodelovanja, povezovanja izobraževanja odraslih ter gostinstva v praksi. Gostinska dejavnost je pomembna gospodarska panoga. Če bodo v njej delali usposobljeni zaposleni, bodo rezultati gotovo še boljši. Zato morebitne delodajalce, ki bi potrebovali pomočnike kuharjev, vabimo, da jih poiščejo tudi med našimi kandidati.

Helena Furlan