Tam, kjer še raste trta in se odpira čudovit razgled, kjer vsak dan v tednu najdejo zatočišče tako ljubitelji domačih jedi kot zahtevnejše in moderne kulinarike, kjer se režejo slastne salame in koline ter peče jabolčni zavitek iz sevniške voščenke, kjer se do imena Martin vedejo še posebej spoštljivo – tam, na Vrhu pri Boštanju, je doma Gostišče Dolinšek.

Pred leti se je njegova zgodovina začela pisati na novo in v tem času je svojo dejavnost razširilo še na catering ter kavarno na Sevniškem gradu.

Na pet kilometrov od Sevnice oddaljenem Vrhu pri Boštanju je pred 32 leti zdaj že pokojni Martin Dolinšek po vrnitvi z dela v Nemčiji odprl lastno gostišče. „Oče je že v Stuttgartu vodil svojo gostilno, po vrnitvi pa se je odločil z gostinstvom nadaljevati doma. Z mamo Marijo, ki še danes pomaga tako v kuhinji kot strežbi, sta gostišče uspešno in dolgo vodila,“ se je spominjal  Martin Dolinšek mlajši. Takrat smo se odločili za drugačno filozofijo, v smislu višje ravni ponudbe, seveda smo morali ostati na trdnih tleh in  glede na to, da smo na nekoliko oddaljenem kraju, še vedno poskrbeti za čim širši krog okusov.“

Naše goste lahko razvajamo v toplem objemu manjše restavracije s 45 sedeži, v večji restavraciji pa sprejmemo do 160 oseb. V toplejši mesecih pa lahko razvajate borbončice na zunanji terasi s prečudovitim razgledom in 50 sedeži.