Logo MojaObčina.si
JUTRI
19°C
5°C
SOB.
24°C
6°C
Oceni objavo

Peka krofov v Zavodu sv. Rafaela

Malo pred pustom smo se s stanovalci pogovarjali o običajih okoli najbolj norčavega dneva v letu. Pogovor je tekel tudi o pripravi pustnih krofov. Gospe so povedale, da so  testo vzhajale, ga razvaljale in iz njega z modelčkom naredile krofe. Enkrat so bili odlični, s »kranclom«, spet drugič so imeli zrak ali pa so bili brez »krancla«. Delovna terapevtka Saša jim je povedala, da iz mase naredi kroglico in krof potem vzhaja. Stanovalci si tega niso znali predstavljati. In so sklenili, da bodo po tej tehniki enkrat poskusili narediti krofe. Saša je idejo vzela resno in tako so se v torek, 18. marca, peke krofov res lotili. Kuharice so pripravile sestavine.  Delo so si razdelili pošteno – stanovalka Marija je pripravila kvas za vzhajanje, gospod Franc se je ponudil, da penasto umeša sladkor, rumenjake, olje in rum. Ko so dodali moko, so mešalnik za 15 minut prepustili Saši. Potem pa jim je pokazala, kako iz zgnetenega testa dela kroglice za krofe. Vsi stanovalci so si bili enotni – ta način priprave krofov  je zelo enostaven. Pa nobeden nima zraka v sebi! Krofe smo pustili vzhajati 40 minut. Medtem pa smo pripravili in segreli olje. Krofe smo najprej cvrli 3 minute pokrite, jih obrnili in nato cvrli še 3 minute odkrite. Ocvrte smo vzeli iz olja in jih napolnili z marmelado. Po domu je omamno zadišalo po sveže pečenih krofih. Ko smo se posladkali s to pustno sladico, so se med nas pomešali tudi tisti, ki pri peki krofov niso pomagali. Žal smo do takrat že vse krofe pojedli. 

Oglejte si tudi