Izberi drugo občino
Nazadnje izbrane občine

Poišči občino

Registracija
Napoved za torek, 06.12.2016

jasno
Ponoči bo delno jasno, na jugu pa bo še zmerno do pretežno oblačno.
-5°C | 9°C
sreda, 07.12.2016
-3°C | 6°C
četrtek, 08.12.2016
-5°C | 11°C
petek, 09.12.2016
-7°C | 11°C
sobota, 10.12.2016
-7°C | 8°C
Opozorila
Ponedeljek, 5.12.2016 ob 18h
Dodatnega opozorila ni.
-5°C
9°C
jasno
Nahajaš se tukaj: Novice Obvestila Društva

Vrh, na katerem zori vojničan


DRUŠTVA

| |
20.11.2011      7:19
A A

Vrh, na katerem zori vojničan


Grozd za grozdom, sorto za sorto. V tem zaporedju sta svoj vinograd na Dednem Vrhu pri Vojniku skrbno potrgala Hedvika in Miran Kovač. Sta ena najbolj zagnanih članov mladega Vinogradniškega društva Vojnik, po urejenosti kleti pa sodita na sam vrh. Njuna klet je pravzaprav konjiški Zlati grič v malem. Temperatura kleti je daljinsko vodena, klasične „preše“ ni (izjema je tista, ki jima krasi dvorišče). „Naenkrat potrgava največ 500 kilogramov grozdja, da grozdje ne stoji, in ga zloživa v pnevmatsko stiskalnico. Mletja ni, je samo stiskanje grozdja, ki po ceveh teče direktno do cisterne,“ vrhunsko opremo opiše Miran. „Da grozdje čim manj trpi,“ sočutno doda predsednik vojniškega društva Mirko Krašovec, ki je na svoja člana izjemno ponosen. Toliko, da jima zaupa celo predelavo „društvenega grozdja“. Vojniška navada namreč je, da ob trgatvi potomke najstarejše vinske trte, člani prinesejo še nekaj kilogramov svojega vrhunskega grozdja, iz njega pa pridelajo vino Vojničan.


Deli:

Mama „kriva“ za vse

Vojničan je pravzaprav tudi edino vino, stisnjeno iz različnih sort grozdja. Člani vojniškega vinogradnega društva so načrtno pozabili prakso svojih prednikov, ko si v en sod ali cisterno „zmetal“ vse. „Ko si takšno vino prinesel na ocenjevanje, si se domov vrnil kot 'pokropana' kura,“ poznavalsko dodajo sogovorniki. Pri Kovačevih se je v društvo prva včlanila mama Hedvika. „Ker smo pač imeli vinograd,“ pojasni. „Moj pokojni mož je izhajal iz vinogradniške družine in je na vsak način hotel imeti svoj vinograd. Ker ga ni podedoval, sva ga leta 1966 kupila sama. Vse do prvega predavanja, na katerega sem šla, smo vinograd obdelovali po starem. Iz predavanja pa sem prišla popolnoma navdušena.“ Novo pridobljeni „virus“ je prenesla tudi na sina Mirana, v katerem se je ta do konca razpasel. Najprej je ob obilni pomoči prijateljev izkopal vse stare trse in jih zamenjal z žlahtnimi sortami. Potem se je, postopoma, lotil obnove kleti, dokler ni prišel do končnega izdelka – vrhunske, sodobno opremljene kleti, edinstvene v celi občini.

 

V vinograd s copati

Koliko ga je nadgradnja stala, ne želi razmišljati. Se pač ukvarja z malo bolj dragim hobijem, nagrada pa so številne zlate diplome, ki krasijo njegovo gorco. „Če bi želel s prodajo vina pokriti vse svoje stroške, bi moral liter vina prodajati po 20 evrov,“ veličino kleti in Miranovega dela opiše Krašovec. Čeprav urejena (med trsi - jih je okoli tisoč - zlepa ne najdeš zeli, človek bi vanj skorajda moral stopiti v copatah, spet doda Krašovec) in po vrh vsega še izdatno ocvetličena gorca, naravnost vabi k sprostitvi, si Kovačeva le ob nedeljah lahko privoščita, da ob njej tudi malo posedita. Pa še takrat Hedvika pogostokrat izkoristi za pisanje kronike. Pravzaprav, za pisanje in urejanje kar dveh kronik. „Vsa opravila v vinogradu si vse od leta 1966 pišem v zvezek. Zraven dodam še kakšno misel, pesem ali kaj narišem. Ko sem se včlanila v društvo pa sem dobila idejo, da bi lahko pisala tudi o društvenih stvareh,“ pojasni. Sicer ni uradna „kroničarka“ društva, so pa njenega prispevka veseli vsi v društvu.

Ob vprašanju, kaj od vsega dela, ki ga terja „hobi vinogradništvo“, najraje počneta, sta Kovačeva v zadregi. „Vsak ima svoj čar,“ naposled odgovorita. Drugačen odgovor od dveh, ki sta življenje skorajda popolnoma posvetila najstarejši gojeni rastlini na svetu, niti nismo pričakovali.

 

ROZMARI PETEK, časnik Večer

 

 

 

 





Povezani članki
0 (Bodi prvi!)
Oceni članek
NE ZAMUDI VEČ NOBENE POMEMBNE NOVICE ALI DOGODKA IZ TVOJEGA KRAJA! x
Naroči se na brezplačno tedensko e-izdajo in bodi na tekočem o dogajanju v tvoji občini Vojnik!

100 % skrbno bomo varovali vašo zasebnost in odjavili se boste lahko kadarkoli!
Komentiraj novico

Za komentiranje morate biti prijavljeni. Še nimate uporabniškega imena in gesla? Registrirajte se!
Komentarji 0 komentarjev
Za ta prispevek še ni dodanih komentarjev. Bodi prvi!


Ogledalo
Številka: 112
Izšla: 22.09.2016
Poglej Pdf

Bodite prvi pri oddaji mnenja.