Izberi drugo občino
Nazadnje izbrane občine

Poišči občino

Registracija
Napoved za ponedeljek, 05.12.2016

delno oblačno
Ponoči se bo oblačnost od jugozahoda prehodno širila tudi nad osrednjo in del vzhodne Slovenije. Po nekaterih nižinah bo zjutraj megla. Najnižje jutranje temperature bodo od -7 do -2, na Primorskem od 0 do 5 stopinj C.
-3°C | 5°C
torek, 06.12.2016
-6°C | 11°C
sreda, 07.12.2016
-4°C | 5°C
četrtek, 08.12.2016
-5°C | 8°C
petek, 09.12.2016
-8°C | 8°C
Opozorila
Nedelja, 4.12.2016 ob 16h
Dodatnega opozorila ni.
-3°C
5°C
delno oblačno
Nahajaš se tukaj: Novice Obvestila Društva

Delovna pokušina salam


DRUŠTVA

| |
30.11.2016      13:33
A A

Delovna pokušina salam



Predavanje sekcije izdelovalcev salam
Predavanje sekcije izdelovalcev salam
Deli:

Vojniški vinogradniki oz. njihova sekcija salamarjev je 23. novembra 2016 organizirala delovno pokušino salam. Povabili so g. Uroša Kumpergerja, ki ima bogate izkušnje na področju predelave mesa in sodeluje tudi kot ocenjevalec mesnih izdelkov na raznih dogodkih. Srečanja se je udeležilo 25 članov, ki so sodelovali v dveh sklopih predavanja. Prvi del je bil namenjen tehnologiji predelave mesa, od kolin, priprava mesa za salame, začimbe, polnjenje, dimljenje in sušenje. V drugem delu pa so dali poudarek merilom za ocenjevanje salam; in sicer zunanjemu videzu, prerezu, barvi, vsebini, vonju in okusu. Poskusili so pet vzorcev in se pomenili o oceni. Upamo, da se bo pridobljeno znanje iz delovnega srečanja poznalo že ob naslednjem ocenjevanju salam spomladi 2017!

 

Tekst in foto: Roman Gračner





Povezani članki
0 (Bodi prvi!)
Oceni članek
NE ZAMUDI VEČ NOBENE POMEMBNE NOVICE ALI DOGODKA IZ TVOJEGA KRAJA! x
Naroči se na brezplačno tedensko e-izdajo in bodi na tekočem o dogajanju v tvoji občini Vojnik!

100 % skrbno bomo varovali vašo zasebnost in odjavili se boste lahko kadarkoli!
Komentiraj novico

Za komentiranje morate biti prijavljeni. Še nimate uporabniškega imena in gesla? Registrirajte se!
Komentarji 0 komentarjev
Za ta prispevek še ni dodanih komentarjev. Bodi prvi!


Ogledalo
Številka: 112
Izšla: 22.09.2016
Poglej Pdf
Koledar dogodkov Preglej vse
December 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13
04.12.201 | Ostalo
Praznični sejem na vasi
04.12.201 | Družabni dogodki
Merjenje krvnega tlaka, sladkorja in holesterola v krvi
04.12.2016 | Ostalo
Miklavževanje v Pristavi
07.12.2016 | Družabni dogodki
AMBROŽEVA MAŠA NA DAN ZAVETNIKA ČEBELARJEV
04.12.201 | Ostalo
Praznični sejem na vasi
04.12.201 | Družabni dogodki
Merjenje krvnega tlaka, sladkorja in holesterola v krvi
04.12.2016 | Ostalo
Miklavževanje v Pristavi
05.12.2016 | Družabni dogodki
Miklavževanje v Špesovem domu starejših krajanov
05.12.2016 | Družabni dogodki
Miklavževanje v cerkvi Svetega Jerneja v Vojniku

Bodite prvi pri oddaji mnenja.