Izberi drugo občino
Nazadnje izbrane občine

Poišči občino

Registracija
Napoved za petek, 09.12.2016

jasno
Popoldne bo pretežno jasno. Ob morju se bo občasno pojavljala nizka oblačnost. Najvišje dnevne temperature bodo od 6 do 12 stopinj C.
-5°C | 10°C
sobota, 10.12.2016
-8°C | 12°C
nedelja, 11.12.2016
-6°C | 11°C
ponedeljek, 12.12.2016
-2°C | 10°C
torek, 13.12.2016
-2°C | 4°C
Opozorila
Petek, 9.12.2016 ob 12h
Dodatnega opozorila ni.
-5°C
10°C
jasno
Nahajaš se tukaj: Novice Gospodarstvo

Prodajalna Pekarne Geršak v občini Vojnik


GOSPODARSTVO

| |
02.08.2013      13:33
A A

Prodajalna Pekarne Geršak v občini Vojnik


Skoraj dva meseca je že, odkar je Pekarna Geršak odprla vrata svoje nove prodajalne kruha (na lokaciji Pr' Olčjek oz. pri Fegyu), kjer ne samo da lahko kupite njihov dober, sveže pečen kruh in sladko pecivo ter slaščice, ampak lahko tudi popijete kavico ali čaj ali pa kar tako malo posedite v krasnem ambientu, novi pridobitvi za vojniško občino.


*
*
Deli:

Skoraj dva meseca je že od otvoritve vaše nove prodajalne v občini Vojnik.
Kako ste zadovoljni? Že lahko rečete, da je bila vaša odločitev, da odprete
novo poslovno enoto prav tu v občini Vojnik, prava?

Res je. Minila sta skoraj že dva meseca in glede na to, da sta to poletna
meseca, ko ljudje odhajajo na počitnice in je zato manj obiska tudi v naših
ostalih prodajalnah, pa če tu prištejem še poletno vročino, smo na splošno
zadovoljni. Odločitev, da svojo novo prodajalno odpremo prav tu v občini
Vojnik, pa seveda je prava, saj je bilo povpraševanje po našem kruhu v vaši
občini zelo veliko. Veliko Vojničanov je dolga leta obiskovalo našo
prodajalno na sedežu pekarne v Trnovljah. Naj izkoristim priložnost in se
vsem res iskreno zahvalim za pripadnost. Pred letom in pol, ko smo odprli
mobilno prodajalno pri dvorani Zlatorog v Celju, pa se je kar nekaj naših
kupcev razveselilo, saj smo jim skrajšali pot in so tako lahko naš kruh
kupili na poti domov v Vojnik. Z odprtjem nove poslovne enote v občini
Vojnik pa smo tako omogočili, da bodo naš kruh lahko kupovali dejansko na
poti proti domu tudi tisti, ki ga prej niso mogli.

Kaj vse pa ponujate vašim strankam v vaši prodajalni poleg kruha seveda?

Že nekaj časa sledimo trendom in v osnovi naše prodajalne opremljamo tako, da
niso samo klasične prodajalne kruha, ampak mnogo več. Pri nas lahko kupec
tako v miru spije kavico ali čaj, prelista dnevno časopisje ali pa kar tako
malo posedi in kakšno reče s sosedom, ki je seveda tudi prišel po svoj sveži
kruhek. Poleg več vrst dnevno svežega kruha lahko dobi tudi mnogo različnega
pekovskega peciva, testenin, mlevskih izdelkov, keksov, finega sočnega
peciva, slastnih slaščic, tortic, sendvičev zmrznjenega programa (ko
kupljene izdelke sami spečete doma) in še bi se kaj našlo. Naj omenim še naš
slaščičarski del proizvodnje, ki pa mogoče ni vsem tako poznan, vendar pa
lahko zatrdim, da imamo zelo dobre torte, tortice in ostale slaščice. Naše
slaščičarke se zelo potrudijo in delajo prave umetnine za različne
priložnosti. Nekaj fotografij le-teh si lahko ogledate na naši spletni
strani pekarna-gersak.com, prav tako pa lahko tam vidite tudi vse ostale
zanimivosti, ki bi koga zanimale, od zgodovine pekarne, izdelkov ipd.

Ko ste že omenili zgodovino, lahko rečeva kakšno še v to smer? Večina vas
tako že pozna, ampak za tiste, ki vas ne, kako dolgo že obstaja Pekarna
Geršak, kako ste se vsa ta leta obdržali, medtem ko gledamo, da raznovrstne
prodajalne in obrati zapirajo svoja vrata?


Ja, naša pekarna obstaja vse od leta 1929, odprl jo je moj ded Franc Geršak
(od tu tudi ime Pekarna Geršak), po njegovi smrti jo je vodila njegova žena
Ema Geršak, moja babica, ki jo je zapustila svoji najstarejši hčerki Justini
Geršak, moji mami, ta pa jo je ob svoji upokojitvi predala v moje roke. Tako
pekarno že od leta 1985 bolj ali manj uspešno vodim s pomočjo obeh sinov, ki
sta tudi zaposlena v pekarni. Smo družinsko podjetje in to je tudi naše
vodilo. Lahko rečem, da sem na zaposlene vedno gledal kot na širše družinske
člane in ne zgolj kot na nekoga, ki mu je konec meseca potrebno dati plačilo
za opravljeno delo. To je tudi ena izmed lastnosti, ki jo nekako zaželena
od celotnega kolektiva. Pripadnost podjetju in družini. Le tako lahko
delujemo kot eno, kot ena velika družina. Saj veste, lahko peki spečejo
super dober kruh, ampak če ga vozniki ne pripeljejo pravočasno na prodajne
police ali pa če ga prodajalke ne ponudijo kupcu s pravilnim pristopom, vse
skupaj ni nič. Vse mora potekati v sožitju enega z drugim, pomembna je
komunikacija med nami in prijaznost prodajalk, ki imajo nenazadnje stik s
stranko. Zelo pomembno je, da prodajalke poznajo to, kar prodajajo. Vedno več
je namreč tistih, ki jim ni vseeno, kaj dajo v usta, zato želijo vedeti, iz
česa je kaj narejeno. In pa prilagodljivost, seveda, zato na podlagi
povpraševanj na trgu vedno razvijamo nove vrste kruha in peciva. Ravnokar
imamo v razvoju nove vrste mlincev, od ajdovih, koruznih, graham. Trudimo
se, da jih pripeljemo na prodajne police še pred martinovim.

Kako pa boste pritegnili kupce, da bodo še naprej ostajali vaši kupci?

Nedvomno se bomo še naprej trudili, da bodo naše stranke ostali naši zvesti
kupci in seveda, da bomo pridobili tudi nove. Skozi vse leto ponujamo
strankam različne tematske akcije, na primer v času pusta so to krofi, v času
velike noči potica, za martinovo mlinci in tako naprej. Trenutno je v teku
poletna akcija, ko lahko po čisto poletnih cenah kupite naše sveže
pečene žemljice. Ko se bo zaključila ta, bo prav gotovo v ponudbi nekaj
drugega, tako da je za stranko vedno poskrbljeno, tako ali drugače. Naš moto
je vedno bil in mora biti, da gre stranka skozi naša vrata zadovoljna, ker
samo zadovojna stranka je stalna stranka, ki se bo vedno znova vračala k nam
po naše sveže pečene Geršakove dobrote.

 

Tjaša Podergajs

Foto: Jure Vovk





0 (Bodi prvi!)
Oceni članek
NE ZAMUDI VEČ NOBENE POMEMBNE NOVICE ALI DOGODKA IZ TVOJEGA KRAJA! x
Naroči se na brezplačno tedensko e-izdajo in bodi na tekočem o dogajanju v tvoji občini Vojnik!

100 % skrbno bomo varovali vašo zasebnost in odjavili se boste lahko kadarkoli!
Komentiraj novico

Za komentiranje morate biti prijavljeni. Še nimate uporabniškega imena in gesla? Registrirajte se!
Komentarji 0 komentarjev
Za ta prispevek še ni dodanih komentarjev. Bodi prvi!


Ogledalo
Številka: 113
Izšla: 08.12.2016
Poglej Pdf

Bodite prvi pri oddaji mnenja.